Классические французские тосты

Подготовьте 2 удобных глубоких миски для жидких ингредиентов, в которых будете обмакивать тосты. В одну миску вбейте яйца, посолите и хорошенько взбейте венчиком до однородного состояния.  В другую миску налейте молоко.

В отдельную емкость выложите свежий фарш. Отдавайте предпочтение свино-говяжьему продукту. Он в меру жирный, сочный и мягкий.  В фарш вбейте яйцо.

На мелкой терке натрите твердый сыр и добавьте в емкость с мясным продуктом. Сорт сыра выбирайте по своим гастрономическим предпочтениям. 

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через специальный пресс. Выложите пряность в фарш. Добавьте паприку, соль, черный молотый перец и тщательно перемешайте до однородности. 

Подготовьте хлеб для тостов. Его можно заменить аккуратно нарезанным батоном.  На ломтик хлеба выложите столовую ложку фарша и равномерным слоем распределите по всей поверхности. Накройте ломтик с фаршем вторым кусочком хлеба и слегка придавите.

Обмакните тост сначала в молоке, затем в яичной смеси и выложите в разогретую сковороду. Для жарки лучше использовать сливочное масло.  Обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Выложите тосты на противень застеленный пергаментной бумагой и поставьте в разогретый до 180 °С духовой шкаф. Выпекайте кушанье в течение 15 минут.

Разрежьте тосты пополам по диагонали, и подавайте к столу в виде закуски с соусом или на завтрак к кофе или чаю. Приятного вам аппетита!