Классический гамбургер

Фарш из телятины выложите в миску. Лук-шалот очистите от шелухи, измельчите кубиками и отправьте в емкость с мясом.

Туда же положите дижонскую горчицу, всыпьте по вкусу соль и черный молотый перец.

Перемешайте ингредиенты до однородности, а затем разделите получившуюся смесь на части по количеству гамбургеров.

Сформируйте из фарша круглые приплюснутые котлеты диаметром с булку. 

Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и раскалите. Выложите туда котлетные заготовки и жарьте до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.

Готовые котлеты переложите на блюдо и остудите.

Булочки для гамбургеров разрежьте пополам и нижнюю половинку смажьте горчицей. Сверху выложите котлету.

Красный лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими слайсами и разберите на кольца, а затем положите их поверх котлеты.

Помидоры вымойте, просушите, нашинкуйте тонкими ломтиками и выложите на лук.

Листья салата вымойте, просушите и положите сверху. Верхнюю часть булочки смажьте с внутренней стороны кетчупом.

Закрепите на нем ломтики жареного бекона. Получившейся конструкцией накройте бутерброды сверху и зафиксируйте деревянной или пластиковой шпажкой.

Подавайте классический гамбургер с картошкой фри. В качестве соуса идеально подойдет кетчуп. Это очень вкусный домашний вариант традиционного блюда американского фастфуда. Приятного аппетита!