Клаб сэндвич

Куриную грудку без кожицы обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом разрежьте вдоль на 2 пластины.  Выложите мясо в большую, удобную для маринования емкость. Добавьте горчицу и имбирно-чесночную пасту. Если готовую пасту найти не удалось, сделайте ее самостоятельно.

Измельчите очищенный имбирный корень и чеснок. Перемиксуйте и выложите в общую емкость.  Всыпьте к остальным ингредиентам соль, черный молотый перец и тщательно смажьте грудки смесью приправ и специй. Оставьте мариноваться в течение 25–30 минут. 

Пока настаивается мясо, приготовьте чесночный соус. В глубокую миску выложите майонез. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте маленькими кусочками и высыпьте в емкость с майонезом. Добавьте сушеную петрушку и черный молотый перец. Перемиксуйте венчиком до однородного состояния. 

Для салата из капусты подготовьте глубокую емкость. Высыпьте в нее майонез, черный молотый перец, соль, сахар, свежевыжатый лимонный сок, уксус и перемешайте до однородности. 

Мелкими полосками нашинкуйте капусту и морковь. Всыпьте овощи в миску с чесночным соусом и перемешайте. 

Хлеб для тостов выложите на рабочую доску и обрежьте края.  Поставьте на средний или сильный огонь сковороду-гриль и смажьте ее растительным маслом. В разогретую жаровню выложите хлеб, и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. 

На обычную сковороду налейте растительное масло, вбейте яйцо и поджарьте с обеих сторон. 

Куриные грудки выложите на сковороду-гриль и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Обжаренное мясо нарежьте полосками. 

Соберите сэндвич. Ломтик хлеба смажьте чесночным соусом. Положите 2–3 листа салата, кусочки курицы, накройте хлебом и смажьте соусом.

Добавьте салат, нарезанные кружочками помидоры и огурцы. Наверх выложите жареное яйцо и смазанный соусом хлеб.

Готовое кушанье аккуратно разрежьте на 4 части и вставьте в них шпажки. Подавайте с салатом из капусты и картофелем фри. Закуска готова к дегустации. Приятного аппетита!