Укр
Рус
Харчо Первые блюда Грузинская кухня

Харчо по домашнему

( 4.8750 4 524 24 оценки)
2438 - просмотров
180 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Харчо по домашнему - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Грузинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Харчо по домашнему - это сытный суп из говядины в томатном бульоне с прекрасным сочетанием специй и зелени. Говядина разваливается и просто тает во рту - вкусно!

Ингредиенты

  • Говядина 300 г.
  • Голень говяжья 500 г.
  • Копченые свиные ребрышки 100 г.
  • Рис 200 г.
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Зелень 1 пуч.
  • Паста томат 5 ст.л
  • Лавровый лист по вкусу
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

Из мозговых говяжьих костей варим бульон в течение 2 часов.

Шаг - 1
02

Далее бросаем в бульон мелко порезанную говядину и копчености, провариваем еще минут 15, всыпаем соль, бросаем горошины перца и лавровый лист.

Шаг - 2
03

Хорошо промываем, предварительно замоченный на 15 минут, рис, кладем в мясной бульон и варим минут 5.

Шаг - 3
04

Потом бросаем рубленый лук, заправляем томатной пастой, присаливаем и довариваем еще до готовности. В конце варки кладем измельченный чеснок и досыпаем рубленной зелени. ​

Шаг - 4

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп харчо вегетарианский - пошаговый рецепт, фото 1 Суп харчо вегетарианский 60 6 3 из 5 - подробнее -
Постный суп харчо - пошаговый рецепт, фото 1 Постный суп харчо 60 6 2 из 5 - подробнее -
Суп харчо из говядины с рисом - пошаговый рецепт, фото 1 Суп харчо из говядины с рисом 65 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Консервированные помидорчики - пошаговый рецепт, фото 1 Консервированные помидорчики 120 1 3 из 5 - подробнее -
Новогодний салат из тыквы - пошаговый рецепт, фото 1 Новогодний салат из тыквы 55 5 3 из 5 - подробнее -
Салат с сельдерея - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с сельдерея 30 2 2 из 5 - подробнее -
Мясо по-французски на сковороде - пошаговый рецепт, фото 1 Мясо по-французски на сковороде 50 2 3 из 5 - подробнее -