Укр
Рус
Кексы Выпечка Французская кухня

Кексики Капкейки

( 4.7600 4 525 25 оценок)

3201 - просмотров
40 минут порций - 5 сложность - 3 из 5
Кексики Капкейки - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Французская кухня, Итальянская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, Новый год

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Посуда: В формочках

Описание

Клубника наконец-то пришла в сезон, и мы очень рады ее использовать! Кексики капкейки увенчаны хорошенькой ложкой клубничного сливочного крема и трио нарезанной клубники в сопровождении веточки мяты.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Кексики Капкейки" (на 100 грамм)

  • Белки1.8 гр.
  • Жиры21.2 гр.
  • Углеводы50.6 гр.
  • Калории406 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите каждую ячейку специальной формы для выпечки бумажным вкладышем. 

Шаг - 1
02

Разогрейте и процедите заранее сваренное клубничное варенье. Просейте в большую миску муку, сахарную пудру, разрыхлитель и пищевую соду. Перемешайте все, до объединения ингредиентов.

Шаг - 2
03

В другой миске смешайте растопленное сливочное масло, молоко, сметану высокой жирности, ранее процеженное варенье, экстракт ванили и отделенные яичные белки (включая лимонную цедру), до однородного состояния.

Шаг - 3
04

Смешайте образовавшуюся смесь с сухими ингредиентами. Взбейте, пока продукты не объединятся. Добавьте несколько капель розового пищевого красителя до желаемой консистенции.

Шаг - 4
05

Если тесто немного кусковое, ничего страшного. Сложите в миску предварительно вымытые и мелко нарезанные кусочки свежей клубники. Все еще раз хорошо перемешайте.

Шаг - 5
06

Залейте приготовленное тесто в предварительно подготовленные ячейки формы для выпечки. Отправьте в заранее разогретую духовку и выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока выпечка не поднимется или зубочистка, вставленная в запеченное тесто, выйдет чистой.

Шаг - 6
07

В миксере взбейте немного растопленное сливочное масло до образования пышной массы. Просейте в миксер половину сахарной пудры. Смешайте, затем добавьте остальную половину.

Шаг - 7
08

Добавьте так же в миксер отцеженную жидкость с варенья клубники. Смешайте, пока не объединятся все продукты. Используйте пищевой краситель, чтобы покрасить образовавшийся сливочный крем в розовый цвет.

Шаг - 8
09

Переложите сливочный крем в мешочек с большим наконечником звезды или любым другим. Выжмите большое количество приготовленного крема на каждую вершину кекса.

Шаг - 9
10

Используйте мелкую клубнику в качестве гарнира. Нарежьте ее на три тонких ломтика. Аккуратно уложите ломтики клубники на каждую верхушку. Добавьте несколько листьев мяты и наслаждайтесь вкусом превосходных кексиков капкейков.

Шаг - 10

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Макароны по флотски - пошаговый рецепт, фото 1 Макароны по флотски 45 4 2 из 5 - подробнее -
Свиной паштет - пошаговый рецепт, фото 1 Свиной паштет 60 6 3 из 5 - подробнее -
Хек тушеный с овощами - пошаговый рецепт, фото 1 Хек тушеный с овощами 60 5 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Гамбургер с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Гамбургер с курицей 20 2 2 из 5 - подробнее -
Шаурма в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1 Шаурма в домашних условиях 45 2 3 из 5 - подробнее -