Укр
Рус
Кексы Выпечка Американская кухня

Кекс с бананом

( 4.8333 4 56 6 оценок)
1069 - просмотров
65 минутпорций - 3сложность - 3 из 5
Кекс с бананом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Американская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Домашняя выпечка – это не просто раздел кулинарии, но, пожалуй, настоящий вид искусства, и ни одна хозяйка не станет спорить с этим утверждением. Среди множества различных видов выпечки свое почетное место занимают кексы. Этот вариант выпечки может быть разным и по форме, и по содержанию, что делает этот десерт еще популярнее. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить кекс с бананом. Такой вариант без сомнений понравится вашим домочадцам и разбавит ваши будни за семейным чаепитием.

Ингредиенты

  • Мука 200 г.
  • Сахар 100 г.
  • Банан 3 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г.
  • Разрыхлитель для теста 1 ст.л
  • Соль 1 щеп.
  • Корица 1 щеп.
  • Шоколадная стружка 50 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Процесс приготовления кекса с бананом довольно простой, но все же требует определенного внимания и выполнения некоторых правил, чтобы десерт получился действительно качественным и на вид, и по вкусу. Предлагаю немедля приготовить довольно несложный в плане ингредиентов, но в то же время очень ароматный кекс с необычным вкусом, который придает банан, добавленный в тесто. В первую очередь хочу обратить внимание на качество муки, она должна быть обязательно высшего сорта и сухой. Итак, муку просеиваем через сито в глубокую посудину.

Шаг - 1
02

Теперь очищаем от кожицы бананы и режем колечками, кстати, бананы желательно взять как можно более спелые, даже слегка почерневшие. Ведь чем спелее будут фрукты, тем более ароматным в результате получится наш банановый кекс. Складываем в отдельную глубокую миску бананы и разминаем с помощью вилки до состояния кашицы.

Шаг - 2
03

Затем вливаем в эту смесь растопленное предварительно сливочное масло и досыпаем сахар. После этого добавляем сюда же куриное яйцо, немного разрыхлителя и щепотку соли.

Шаг - 3
04

В конце бросаем молотую корицу и с помощью венчика тщательно все перемешиваем в однородную массу. Теперь постепенно добавляя просеянную муку, венчиком вымешиваем тесто не очень густой консистенции.

Шаг - 4
05

В конце в уже практически готовое тесто бросаем шоколадные дольки, можно стружку, но это уже на ваше усмотрение. Как вам больше нравится. Ведь, чем крупнее ломтик шоколада, тем заметнее он в готовом изделии. Итак, перемешиваем шпателем тесто с шоколадом, чтобы десерт равномерно распределился по всей массе.

Шаг - 5
06

Теперь берем высокую форму для выпечки, посыпаем стенки и дно мукой, выкладываем в нее приготовленное тесто. После этого отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем наш десерт минут 40-50, хотя может понадобиться немного больше или наоборот меньше времени, все зависит от духовки. Чтобы проверить готовность кекса с бананом, нужно деревянной шпажкой проколоть выпечку насквозь. О готовности кондитерского изделия будет известно, если шпажка будет сухой.

Шаг - 6
07

К тому же, кекс должен хорошо зарумяниться, даже немножко потемнеть. А по дому будет разноситься необычайный аромат запеченных бананов. Готовый кекс с бананом достаем из духовки, оставляем остывать в форме буквально на 5-7 минут. После этого аккуратно извлекаем наш десерт из формы, режем порционными кусками и подаем его к столу. Банановый кекс такой аппетитный, с необычным ароматом запеченных бананов, замечательно дополнит ваше чаепитие.  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рис в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Рис в томатном соусе 50 4 3 из 5 - подробнее -
Пшеничная каша с соевым мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Пшеничная каша с соевым мясом 30 4 2 из 5 - подробнее -
Жидкое тесто - пошаговый рецепт, фото 1 Жидкое тесто 20 1 2 из 5 - подробнее -
Мясная начинка для блинов - пошаговый рецепт, фото 1 Мясная начинка для блинов 40 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Кукурузная каша - пошаговый рецепт, фото 1 Кукурузная каша 30 5 2 из 5 - подробнее -
Профитроли - пошаговый рецепт, фото 1 Профитроли 60 4 3 из 5 - подробнее -
Гречневая каша с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Гречневая каша с грибами 25 2 2 из 5 - подробнее -
Пудинг чиа - пошаговый рецепт, фото 1 Пудинг чиа 45 2 3 из 5 - подробнее -