Каша манная без комочков

Итак, для начала ставим на огонь сотейник с молоком. Конечно же, молоко должно быть свежим, иначе при нагревании оно свернется. Сразу же добавляем сахар и размешиваем его, чтобы он не приставал ко дну сотейника, а сразу растворился.

Когда молоко начнет закипать, следует добавить манную крупу. В этом и состоит весь секрет правильного приготовления. Не нужно высыпать сразу всю порцию манки, иначе она сразу превратится в огромный ком. Засыпаем крупу потихоньку, тонкой струйкой, при этом постоянно помешиваем. Также не стоит мешать очень активно, просто не спеша помешиваем содержимое сотейника, и у нас получится красивая каша без комочков.

Варим кашу около 3 минут, а затем добавляем апельсиновый экстракт, который придаст особого вкуса и аромата нашему блюду.

После этого вливаем сметану и снова хорошенько перемешиваем до однородности. Сметана придаст кремоватой структуры нашей каше, и не стоит бояться, что она испортит консистенцию, ведь многие хозяйки вообще готовят манную кашу на сметане, без использования молока.

Итак, оставляем кажу на медленном огне еще на минутку, а затем снимаем. Многие считают, что комочки – это не беда, ведь всегда можно перетереть кашу через сито или же перебить блендером. Но в этом случае это занимает больше времени, плюс вкусовые качества тоже меняются. В рецепте, который мы используем, главное – не спешить и все делать аккуратно. И в результате у вас получается красивая, нежная, ароматная манная каша с тонкой текстурой и отсутствием комочков.

Разливаем кашу манную без комочков по пиалам, сверху можно добавить немного изюма. Вкусный завтрак готов, насладитесь этим блюдом и зарядитесь энергией и хорошим настроением на весь день.