Картофельное пюре с зеленым горошком

Чтобы приготовить пюре по этому рецепту, не нужно быть большим и опытным кулинаром, ведь эта задача под силу каждому. Итак, для начала очистим луковицу и зубчик чеснока от шелухи и измельчим эти ингредиенты. Чеснок можно пропустить через чеснокодавку.

Затем ставим на огонь сковородку, наливаем растительное масло и даем немного разогреться. После этого бросаем нарезанный лук и чеснок на сковородку, чтобы поджарить. Периодически помешивая, обжариваем до появления золотистого цвета.

Тем временем чистим от кожуры картофель, перемываем и нарезаем на небольшие кубики. После этого выкладываем их на сковородку.

Также добавляем рис басмати (но также подойдет любой, который имеется в наличии).

Сюда же бросаем зеленый горошек и обжариваем все вместе буквально минуту.

Затем кладем в сковородку лавровый листик и заливаем все водой, так, чтобы она полностью покрыла содержимое сковородки (для данного количества ингредиентов достаточно 1-1,5 стакана).

Теперь ждем, пока вода закипит, уменьшаем огонь и оставляем вариться все это на 15 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не приставало ко дну сковородки. Через несколько минут солим и добавляем мускатный орех.

Накрывать крышкой не нужно, так лишняя жидкость будет испаряться. По истечению указанного времени вынимаем лавровый листик и выбрасываем его. Содержимое сковородки переливаем в чашу блендера и перебиваем в однородную массу.

У нас получается пюреобразная смесь красивого зеленоватого оттенка, приятной консистенции и с очень нежной текстурой. Такое пюре сразу захочется попробовать и насладиться легким, но очень оригинальным и свежим вкусом. Готовьте картофельное пюре с зеленым горошком у себя на кухне и пополните свое меню еще одним простым, но невероятно удачным и вкусным блюдом.