Картофельный салат с сельдью

Подготовьте ингредиенты для картофельного салата с сельдью. Редис, картофель, яблоко, зеленый лук и яйца вымойте и просушите. Отварите яйца вкрутую, а картофель в мундире до готовности. У редиса срежьте кончики с обеих сторон.

Сельдь предварительно залейте чистой водой и вымочите в течение 3 часов, чтобы ушла лишняя соль. После этого насухо промакните рыбу кухонными полотенцами.

Нарежьте вымоченное и просушенное филе сельди небольшими кубиками и отправьте в миску для смешивания.

Мелко нашинкуйте зеленый лук и добавьте к селедке. Редис измельчите кубиками и тоже отправьте в миску.

Такими же кубиками нарежьте соленые огурцы и добавьте к другим продуктам. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и снимите кожицу, а мякоть нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Вареные яйца очистите от скорлупы, мелко нашинкуйте и отправьте в общую миску. Картофель в мундире очистите от кожицы, мелко порубите и тоже положите в салат.

Приготовьте заправку для салата. В одной емкости соедините майонез и острую горчицу, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте ингредиенты.

Получившуюся заправку отправьте в картофельный салат с сельдью и перемешайте содержимое миски до однородности. Дайте блюду настояться около часа, чтобы продукты «подружились», и подавайте на стол. Салат с картошкой, селедкой и редисом получается сытным и очень вкусным. Яблоки и зеленый лук придают ему свежесть, а квашеные огурцы пикантную кислинку. Приятного аппетита!