Укр
Рус
Запеканки Вторые блюда Восточная кухня

Картофельная запеканка с колбасой

( 5.0000 5 511 11 оценок)

810 - просмотров
55 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Картофельная запеканка с колбасой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Восточная кухня, Белорусская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Картофельная запеканка с колбасой очень простое, но при этом вкусное блюдо. С ее приготовлением может справиться даже новичок. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Картофельная запеканка с колбасой " (на 100 грамм)

  • Белки6 гр.
  • Жиры12.8 гр.
  • Углеводы9.3 гр.
  • Калории183 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для приготовления картофельной запеканки вам конечно же понадобится картофель. Очистите его от кожуры и помойте под проточной водой. Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Не забудьте немного посолить. Варите картофель до мягкости. 

Шаг - 1
02

Тем временем достаньте репчатый лук среднего размера. Очистите его от шелухи и сполосните под прохладной водой. Нарежьте на кухонной доске мелкими кубиками. Сковородку поставьте на огонь и налейте небольшое количество растительного масла. Когда масло нагреется, отправьте в сковородку измельченный лук. Периодически помешивая, поджарьте лук до золотистого цвета.

Шаг - 2
03

Возьмите копченую колбасу небольшого диаметра или колбаски и нарежьте кружочками средней толщины. Чистую сухую сковородку поставьте на огонь. Когда немного нагреется, отправьте в нее кружочки колбасы. Обжарьте с обеих сторон до румяности.

Шаг - 3
04

Когда картошка сварится, отцедите воду из кастрюли и немного остудите ее. Разрежьте каждую картофелину на четыре части, а потом каждую часть еще на несколько кусочков.

Шаг - 4
05

В чистую миску налейте нужное количество сливок любой жирности. Разбейте несколько куриных яиц. С помощью венчика перемешайте до однородного состояния. Добавьте соль, красный и черный молотый перец по вкусу. А также бросьте молотую паприку и чесночный порошок. Все тщательно перемешайте венчиком.

Шаг - 5
06

Также вам нужен твердый сыр, выберите по своему вкусу. Натрите сыр на крупную терку и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте ложкой.

Шаг - 6
07

В большой миске соедините кусочки вареного картофеля, поджаренный до золотистости лук и румяные кружочки колбасы. 

Шаг - 7
08

Добавьте консервированную кукурузу. Веточки укропа помойте, просушите и мелко нарежьте. Бросьте измельченную зелень в миску и аккуратно перемешайте.

Шаг - 8
09

В форму для запекания отправьте картошку с колбасой и другими ингредиентами. Сверху залейте сливочно – яичной смесью с сыром и приправами. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовую картофельную запеканку с колбасой достаньте из духовки. Перед подачей можете посыпать измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп с галушками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с галушками 40 5 3 из 5 - подробнее -
Лазанья с соусом Болоньезе - пошаговый рецепт, фото 1 Лазанья с соусом Болоньезе 60 5 3 из 5 - подробнее -
Толстолобик с начинкой - пошаговый рецепт, фото 1 Толстолобик с начинкой 50 2 2 из 5 - подробнее -
Роллы Бостон - пошаговый рецепт, фото 1 Роллы Бостон 80 4 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты