Укр
Рус
thermomix thermomix
Запеканки Вторые блюда Итальянская кухня

Картофельная запеканка с овощами

2319 - просмотров
80 минутпорций - 6сложность - 3 из 5

Описание

Предлагаю рецепт блюда для тех, кто страдает аллергией на глютен.

Ингредиенты

  • Масло растительное по вкусу
  • Молоко 2 ст.л
  • Яйцо 3 шт.
  • Помидор 4 шт.
  • Базилик по вкусу
  • Майоран по вкусу
  • Сельдерей 150 г.
  • Лук 1 шт.
  • Говядина 400 г.
  • Картошка 1 кг.

Пошаговый рецепт

  1. 01

    Отвариваем до полуготовности картофель, остудив, очищаем, нарезаем кружочками.

    Шаг - 1
  2. 02

    Отвариваем говядину в подсоленной воде с майораном и базиликом. Затем мясо нарезаем кубиками.

    Шаг - 2
  3. 03

    Рубленый лук с натертым корнем сельдерея обжариваем на растительном масле. Нарезаем кружочками помидоры, предварительно слегка их бланшировав и сняв кожицу.

    Шаг - 3
  4. 04

    В глубокую сковороду с антипригарным покрытием, смазанную небольшим количеством масла, укладываем слоями мясо, лук, картошку, помидоры и снова мясо и картошку.

    Шаг - 4
  5. 05

    Сверху заливаем смесью из взбитых яиц и холодного молока, отправляем в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, выпекаем в течение получаса. Подаем горячим.  

    Шаг - 5

Оценить рецепт