Укр
Рус
Капустняк Первые блюда Украинская кухня

Капустняк из квашенной капусты

( 4.7500 4 516 16 оценок)
2546 - просмотров
90 минутпорций - 5сложность - 3 из 5
Капустняк из квашенной капусты - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Предлагаю вкусное блюдо Украины – постный капустняк из квашеной капусты.  

Ингредиенты

  • Масло растительное 3 ст.л
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Перец черный горошек 6 шт.
  • Паста томат 2 ст.л
  • Пшено 2 ст.
  • Капуста 300 г.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картошка 2 шт.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

Наливаем в кастрюлю воду и отправляем на плиту, бросив перец горошек и добавив мелко рубленный лук. Через 5 минут закидываем в воду очищенный и нарезанный картофель.

Шаг - 1
02

Насыпаем в глубокую посудину пшено, промываем горячей водой,выкладываем в суп и перемешиваем.

Шаг - 2
03

Промываем квашеную капусту и измельчаем ножом. После того как картошка и пшено проварится, добавляем капусту и тщательно перемешиваем суп.

Шаг - 3
04

Далее готовим поджарку. Трем на терку вымытую очищенную морковку и поджариваем в подсолнечном масле, периодически перемешивая.

Шаг - 4
05

В конце жарки добавляем томатную пасту, смешиваем, вливаем немного воды, протушиваем в течение 5 минут, бросаем приправы и соль.

Шаг - 5
06

Готовую поджарку бросаем в суп, смешиваем. Заправляем нарезанным чесноком, посыпаем солью, бросаем несколько лавровых листьев, и, накрыв крышкой, варим еще 10 минут.

Шаг - 6
07

Снимаем капустняк с плиты, бросаем зелень и вкуснейшее украинское блюдо готово.

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Капустняк - пошаговый рецепт, фото 1 Капустняк 80 4 3 из 5 - подробнее -
Капустняк по-польски - пошаговый рецепт, фото 1 Капустняк по-польски 75 6 3 из 5 - подробнее -
Капустняк из утки - пошаговый рецепт, фото 1 Капустняк из утки 100 6 3 из 5 - подробнее -
Капустняк постный - пошаговый рецепт, фото 1 Капустняк постный 60 6 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Галушки - пошаговый рецепт, фото 1 Галушки 40 5 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе 50 3 3 из 5 - подробнее -
Мармелад из яблок - пошаговый рецепт, фото 1 Мармелад из яблок 55 5 3 из 5 - подробнее -
Салат подсолнух с чипсами - пошаговый рецепт, фото 1 Салат подсолнух с чипсами 40 5 3 из 5 - подробнее -