Каждый, кто планирует фуршет или размышляет над тем, чем разнообразить праздничный стол, может воспользоваться нашими советами и приготовить вместо привычных бутербродов оригинальные канапе. Этот отличный вариант быстрой закуски придется по вкусу даже тем хозяйкам, которым совершенно не хочется тратить время на приготовление миниатюрных бутербродов, но есть желание украсить даже просто семейный ужин. Вариантов рецептов этой закуски огромное количество, но я хочу вам предложить настоящий деликатес – канапе с сыром и оливками.
Готовить канапе совсем не сложно, главное подготовить необходимые ингредиенты и уделить немножко времени. В первую очередь вымойте все помидоры и выложите пусть просохнут или даже можно просто протереть, чтобы не было лишней влаги.
Для нашего блюда можно взять любой твердый сыр, но лучше все же моцарелла или белый деликатесный. Канапе с сыром и оливками будем готовить несколькими способами, поэтому немного сымпровизируем. Для первого способа понадобятся деревянные шампура, на которые нанизываются продукты. Первым надевайте оливку зеленую, она должна быть без косточек.
Затем маленький желтый помидор и листик базилика. После этого нанизайте половинку красного помидора, за ней шарик моцареллы.
Снова половинка помидора и листик базилика. И завершите желтым помидорчиком. Таким образом соорудите несколько мини-шашлычков и сложите на красивую тарелку.
Полейте канапе оливковым маслом и немного потрусите измельченным орегано. Теперь займитесь вторым способом приготовления канапе. Возьмите помидор и сделайте несколько поперечных надрезов по длине помидора, стараясь не разрезать его полностью. В каждый надрез вложите кусочек моцареллы и выложите на тарелку.
Посыпьте приправой орегано и полейте сверху пастой песто. Для украшения выложите на тарелку рядышком пару оливок.
Еще один очень оригинальный способ приготовления канапе заключается в том, что подача их производится в чашке из сыра. То есть, в шарике моцареллы отрежьте тонкий ломтик, затем вырежьте по периметру и таким образом получается емкость из сыра.
Маленькие помидоры нарежьте ломтиками, кусочками режьте ломтик моцареллы и соедините их в отдельной посудине. Затем немного посолите, посыпьте орегано, заправьте оливковым маслом и перемешайте.
Выложите в емкость из сыра моцарелла и поместите на тарелку. Канапе немного полейте оливковым маслом, посыпьте орегано и украсьте оливками.
И, наконец, помидоры нарежьте кружками около сантиметра, такими же пластинками порежьте моцареллу. Разложите их на тарелке, чередуя ломтик помидора с кусочками моцареллы. Приправьте солью, оливковым маслом и орегано. Разнообразные, красочные и вкусные канапе с сыром и оливками по достоинству украсят праздничный стол.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты