Канапе с рыбой

Подготовим все компоненты нашего блюда. Для канапе с рыбой отлично подойдет копченый лосось, который можно приобрести в любом супермаркете.Филе нарезаем на маленькие кубики и складываем в отдельной емкости.

Затем чистим от шелухи луковицу, перемываем ее и мелко шинкуем. Также измельчаем каперсы и соленые огурцы, которые придадут блюду особой пикантности и яркости вкуса.

Следующими помоем зеленый лук и укроп. Перья лука тоже нарезаем. Теперь соединяем вместе нарезанную рыбу, огурцы, каперсы, зеленый и репчатый лук.

Поливам все соевым соусом и выдавливаем сок из половинки лайма. Также солим и перчим по вкусу, а потом все тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты взаимно пропитались всеми вкусами.

После этого нарезаем багет на ломтики толщиной примерно один сантиметр.

Лимон сполоснем и нарезаем на тонкие кусочки (четверть колечка), но можно другим удобным для вас способом.

Также предварительно стоит подготовить каперсы для украшения. Для этого берем каждую штучку и разделяем листики таким образом, чтобы получался некий цветочек. На самом деле это получается довольно просто.

Ну что же, все составляющие готовы, приступаем к завершающему этапу - формированию канапе. На каждый ломтик багета накладываем нашу ароматную и красивую на вид начинку. Не жалеем ее, выкладываем достаточно толстым слоем.

Сверху украшаем раскрытым каперсом, кусочком лимона и веточкой укропа. Канапе с рыбой, приготовленные по этому рецепту получаются очень яркими, нарядными и аппетитными, что и требуется для праздничного стола.

Кроме этого они имеют просто божественный аромат и не менее прекрасный вкус. Сочетание продуктов подходит всем, в том числе и для сидящих на диете. Остается побыстрее подать их к столу, чтобы гости насладились этой сытной закуской и оценили ваш кулинарный талант.