Канапе с красной рыбой на шпажках

Ничего сложного в процессе приготовления закуски по сегодняшнему нашему рецепту нет, всего лишь выложить слоями все перечисленные ингредиенты и на вашем праздничном застолье появится красивый яркий деликатес. На разделочную доску помещаем квадратный ломтик хлеба бимбо без корочки.

Наносим на его поверхность сырную пасту и распределяем с помощью столового ножа тонким слоем по всей поверхности хлеба.

Филе копченого лосося нарезаем тоненькими слайсами и укладываем на ломтик хлеба с сырной пастой. Нужно, чтобы лосось покрыл ломтик хлеба по всему периметру.

Затем сверху рыбы кладем еще один кусочек хлеба и хорошо прижимаем.

Снова смазываем хлеб слоем сырной пасты. Теперь нарезаем кусочками толщиной пару миллиметров сливочный сыр и укладываем следующим слоем наших канапе.

Третьим ломтиком хлеба накрываем слой сливочного сыра, придавливаем немного. И этот ломтик хлеба обильно смазываем сырной пастой, это необходимо для того, чтобы ломтики хлеба хорошо склеивались.

После того, как мы распределили слой пасты, кладем соленые огурцы, нарезанные пластами вдоль огурчика.

Следующим ломтиком хлеба накрываем огурцы, хорошо прижимаем и смазываем хлеб сырной пастой.

И завершаем процесс формирования канапе слоем копченого лосося. Прижимаем хорошо, чтобы все слои соединились и заворачиваем в предварительно обработанную бумагу.

Приготовленный бутерброд отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы уплотнился и при нарезке не разваливался. После этого достаем нашу закуску из холодильника, вынимаем из бумаги и разрезаем с помощью острого ножа на 9 равных частей. Каждую канапешку прокалываем шпажкой и выкладываем на тарелку. Эта оригинальная закуска – канапе с красной рыбой на шпажках обязательно привлечет внимание ваших гостей.