Канапе "Ассорти"

Для канапе с ветчиной нарежьте твердый сыр прямоугольниками толщиной 6–8 мм. Сыр можно использовать любой, в зависимости от ваших гастрономических предпочтений. Главное условие — выбирать из твердых сортов.

Свежий огурец нарежьте кружочками толщиной примерно 7 мм.  Подготовьте большой шприц на 20 мл. Острым канцелярским ножом срежьте край (место, где крепится иголка). 

Выдавите шприцем ветчину и аккуратно продвиньте кружок вглубь шприца. Затем, таким же образом вырежьте хлеб, огурец и сыр. 

На шпажку наколите оливку и выдавленные шприцем ингредиенты. Такое незатейливое приспособление помогает просто и быстро вырезать идеально ровные составляющие для канапе. 

Сделайте закуски с лососем. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите хвостик и очистите от семян. Каждую половинку разделите вдоль на 2 части.

Лосось нарежьте кубиками примерно 1 см. Используя шприц, выдавите сыр, болгарский перец, хлеб и огурец. На шпажку наколите оливку, кубик соленого лосося и выдавленные с помощью шприца продукты.

Сделайте канапе с виноградом и сыром. Они отлично подойдут в качестве закуски к вину или шампанскому. Виноград можно брать любой, красиво смотрятся на шпажке виноградинки контрастные по цвету. Вымытые и подсушенные ягоды отделите от веточек и разрежьте пополам. Ножом удалите косточки. 

Сыр нарежьте небольшими одинаковыми кубиками 1–1,5 см.  Насадите ингредиенты на шпажку, чередуя половинки винограда и сыр.

Приготовьте канапе с помидором и ветчиной. Все ингредиенты нарежьте одинаковыми кубиками. Наколите на шпажку огурец, ветчину, помидор и сыр. 

Для приготовления канапе с ветчиной и сыром, ингредиенты также нарежьте одинаковыми кусочками. На шпажку наколите маслину, сыр и ветчину. Если кубики маленькие, то можно нанизать по 2 раза. Выложите ассорти закусок на большое блюдо и подавайте к столу.