Итальянский сэндвич

В начале приготовления вам понадобится чистая сковородка. Поставьте ее на плиту и зажгите небольшой огонь. В сковородку бросьте ложку сливочного масла и налейте немного растительного масла. Пока масло тает, добавьте хлопья перца чили и имбирно – чесночную пасту.

С помощью лопатки тщательно размешайте все специи с маслом. Постоянно помешивая, готовьте получившуюся смесь в течение буквально одной минуты.

Вымытый зеленый перец чили нарежьте на кухонной доске тонкими кольцами. Отправьте в сковородку.

Луковицу среднего размера очистите от шелухи и сполосните под прохладной водой. Положите на доску и нарежьте полу или четверть кольцами. Бросьте измельченный лук в сковородку.

Выберите стручковый перец любого цвета. Помойте под краном и вытрите полотенцем. Разрежьте пополам и удалите сердцевину с семечками и хвостик. Положите на кухонную доску и нарежь тонкими полосками. Нарезанный перец отправьте к луку и перцу чили.

Все ингредиенты в сковородке тщательно перемешайте. Посолите по вкусу и снова перемешайте. Готовьте в течение нескольких минут. 

Тем временем займитесь следующим. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту. Небольшую морковку очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке. В сковородку к остальным овощам бросьте измельченную капусту и морковку. Тщательно перемешайте все ингредиенты в сковородке и потушите на среднем огне до мягкости овощей.

Готовую овощную смесь пересыпьте в глубокую миску. Оставьте на время, чтобы немного остыла. Добавьте черный молотый перец, майонез и тщательно перемешайте.

На ломтик хлеба нанесите часть овощной начинки. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба. С обеих сторон намажьте хлеб тонким слоем сливочного масла. 

Подготовленный сэндвич поджарьте до румяности с обеих сторон, используя гриль или сэндвичницу. Таким же образом приготовьте остальные. Приятного аппетита!