Укр
Рус
Закуска из помидоров Закуски Русская кухня

Итальянская закуска из помидоров

( 4.7647 4 517 17 оценок)
1591 - просмотров
30 минутпорций - 3сложность - 3 из 5
Итальянская закуска из помидоров - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Приготовим легкую низкокалорийную закуску из помидор, сыра моцареллы и базилика, заправленную оливковым маслом. Цвета этой закуски напоминают цвета итальянского флага, так что не зря она стала поистине национальным блюдом Италии. Капрезе – так на родине Данте и Петрарка называют это замечательное блюдо. Мы только дополним его роскошный вкус бальзамическим соусом. 

Ингредиенты

  • Помидор 2 шт.
  • Моцарелла 200 г.
  • Базилик 30 г.
  • Оливковое масло 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Уксус бальзамический 1 ст.л
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Отберем среднего размера помидоры, тщательно их помоем, даем стечь воде и вырезаем аккуратно плодоножку. На кухонной доске нарезаем помидор ровными, тонкими колечками.

Шаг - 1
02

Затем займемся сыром. В этом рецепте используем всеми любимую моцареллу. Ее мы нарезаем пластинками толщиной около 0,5 см.

Шаг - 2
03

Далее под проточной водой хорошо вымоем базилик, обсушиваем и отделяем листья от стеблей. 

Шаг - 3
04

Займемся формированием самого блюда. Для этого выкладываем на тарелку поочередно: нарезанный помидор, Моцареллу и листочек базилика. Продолжаем чередовать, пока не закончатся все ингредиенты.

Шаг - 4
05

Сверху обильно поливаем оливковым маслом холодного отжима. Посыпаем обильно нашу закуску солью. Ее лучше использовать морскую, среднего помола.

Шаг - 5
06

Далее притрушиваем блюдо черным молотым перцем или другими ароматными приправами. Приготовленное блюдо подаем на стол. В отдельную маленькую салатную тарелку выкладываем часть закуски (помидор, сыр, базилик) и поливаем бальзамическим соусом (вываренный бальзамический уксус с медом). Окунитесь в атмосферу солнечной Италии с нашей легкой итальянской закуской из помидоров.  

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Грибной суп пюре со сливками - пошаговый рецепт, фото 1 Грибной суп пюре со сливками 40 4 3 из 5 - подробнее -
Паста - пошаговый рецепт, фото 1 Паста 30 4 2 из 5 - подробнее -
Цыпленок табака - пошаговый рецепт, фото 1 Цыпленок табака 45 4 3 из 5 - подробнее -
Шашлык из баранины - пошаговый рецепт, фото 1 Шашлык из баранины 35 8 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Простой рецепт маршмеллоу - пошаговый рецепт, фото 1 Простой рецепт маршмеллоу 50 4 3 из 5 - подробнее -
Лаваш в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1 Лаваш в домашних условиях 140 1 3 из 5 - подробнее -
Нуга с орехами - пошаговый рецепт, фото 1 Нуга с орехами 50 2 3 из 5 - подробнее -
Песто классический - пошаговый рецепт, фото 1 Песто классический 35 1 2 из 5 - подробнее -