Укр
Рус
Закуска из помидоров Закуски Русская кухня

Итальянская закуска из помидоров

( 4.7647 4 517 17 оценок)

1787 - просмотров
30 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Итальянская закуска из помидоров - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Приготовим легкую низкокалорийную закуску из помидор, сыра моцареллы и базилика, заправленную оливковым маслом. Цвета этой закуски напоминают цвета итальянского флага, так что не зря она стала поистине национальным блюдом Италии. Капрезе – так на родине Данте и Петрарка называют это замечательное блюдо. Мы только дополним его роскошный вкус бальзамическим соусом. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Итальянская закуска из помидоров" (на 100 грамм)

  • Белки7.9 гр.
  • Жиры15.4 гр.
  • Углеводы3.5 гр.
  • Калории186 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Отберем среднего размера помидоры, тщательно их помоем, даем стечь воде и вырезаем аккуратно плодоножку. На кухонной доске нарезаем помидор ровными, тонкими колечками.

Шаг - 1
02

Затем займемся сыром. В этом рецепте используем всеми любимую моцареллу. Ее мы нарезаем пластинками толщиной около 0,5 см.

Шаг - 2
03

Далее под проточной водой хорошо вымоем базилик, обсушиваем и отделяем листья от стеблей. 

Шаг - 3
04

Займемся формированием самого блюда. Для этого выкладываем на тарелку поочередно: нарезанный помидор, Моцареллу и листочек базилика. Продолжаем чередовать, пока не закончатся все ингредиенты.

Шаг - 4
05

Сверху обильно поливаем оливковым маслом холодного отжима. Посыпаем обильно нашу закуску солью. Ее лучше использовать морскую, среднего помола.

Шаг - 5
06

Далее притрушиваем блюдо черным молотым перцем или другими ароматными приправами. Приготовленное блюдо подаем на стол. В отдельную маленькую салатную тарелку выкладываем часть закуски (помидор, сыр, базилик) и поливаем бальзамическим соусом (вываренный бальзамический уксус с медом). Окунитесь в атмосферу солнечной Италии с нашей легкой итальянской закуской из помидоров.  

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Молочный суп с вермишелью - пошаговый рецепт, фото 1 Молочный суп с вермишелью 15 4 1 из 5 - подробнее -
Рис в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Рис в томатном соусе 50 4 3 из 5 - подробнее -
Омлет с молоком на сковороде - пошаговый рецепт, фото 1 Омлет с молоком на сковороде 20 4 2 из 5 - подробнее -
Сало в рассоле - пошаговый рецепт, фото 1 Сало в рассоле 40 6 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Квашеная капуста в банке - пошаговый рецепт, фото 1 Квашеная капуста в банке 30 1 3 из 5 - подробнее -
Штрудель с творогом - пошаговый рецепт, фото 1 Штрудель с творогом 50 4 3 из 5 - подробнее -
Тушеные овощи в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1 Тушеные овощи в мультиварке 75 5 3 из 5 - подробнее -
Сырный суп с брокколи - пошаговый рецепт, фото 1 Сырный суп с брокколи 35 3 3 из 5 - подробнее -
?>