Укр
Рус
Фруктовый коктейль Напитки Русская кухня

Игристый фруктовый коктейль

( 4.7500 4 58 8 оценок)

681 - просмотров
30 минут порций - 2 сложность - 2 из 5
Игристый фруктовый коктейль - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Взбивать

Описание

Этот азиатский десерт определенно возглавляет список фаворитов! Его невероятно легко сделать и очень освежает в теплый день. Этот игристый фруктовый коктейль традиционно использует кокосовое молоко в качестве основы. Вы также можете использовать любой ассортимент (консервированных) фруктов, который вам нравится. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Игристый фруктовый коктейль " (на 100 грамм)

  • Белки5.2 гр.
  • Жиры7.7 гр.
  • Углеводы22.2 гр.
  • Калории176 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Начните с того, чтобы создать желе. Добавьте порошок агар-агара и соль в небольшую кастрюлю, а затем налейте в нее горячую воду. Взбейте венчиком до полного растворения. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.

Шаг - 1
02

Продолжайте взбивать и следите за содержимым, поскольку смесь может кипеть. Дайте смеси дойти до быстрого кипения в течение 1 минуты, снимите с огня, а затем добавьте в кастрюлю банановый экстракт и немного зеленого пищевого красителя. Хорошо перемешайте.

Шаг - 2
03

Вылейте образовавшуюся смесь в форму для выпечки (или что-то такое же мелкое) и дайте немного остыть, прежде чем отправить желе в холодильник, чтобы оно полностью застыло.

Шаг - 3
04

Возьмите нарезанные водяные каштаны (водяной орех) и поместите их в небольшую миску. Добавьте немного воды, а затем залейте щедрое количество красного пищевого красителя. Хорошо перемешайте.

Шаг - 4
05

Добавьте в миску с каштанами крахмал. Начните с небольшого количества, смешайте, и затем постепенно добавляйте больше, пока часть содержимого не будет покрыта равномерно. В этот момент у вас должно быть очень мало красного цвета. Слегка просейте через мелкое сито измельченные каштаны.

Шаг - 5
06

Поместите кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. При жестком кипении воды добавьте в нее каштаны и варите около 3 минут или пока они не всплывут на поверхность. Вытащите и поместите приваренные каштаны в емкость с ледяной водой, пока не будут готовы к использованию. Если вы вытащите их из воды слишком рано, они соберутся вместе.

Шаг - 6
07

А тем временем приготовьте кокосовый соус. Смешайте молоко с кокосовыми хлопьями и семенами чиа в кастрюле, отправьте на плиту и варите около 5 минут. Добавить сахар по вкусу с солью. Дайте остыть перед использованием.

Шаг - 7
08

После того, как ранее приготовленное желе застынет, нарежьте его на небольшие полоски. Не используйте все желе.

Шаг - 8
09

Теперь отправьте охлажденный каштан в глубокую емкость, добавьте полоски желе. Далее добавьте в емкость измельченный рамбутан, личи и джекфрут (можно заменить ананасом). В этом рецепте можно использовать любые фрукты по своему вкусу.

Шаг - 9
10

Добавьте в емкость к остальным продуктам молоко и сахарную пудру по вкусу и, наконец, несколько капель красного пищевого красителя (чтобы содержимое стало розовым), тщательно все перемешайте. Охладите содержимое емкости в холодильнике.

Шаг - 10
11

Если вы подаете такой коктейль в отдельных стаканах, выложите вначале измельченные фрукты, желе и семена искусственного граната (каштан), добавьте подготовленный ранее кокосовый соус, кокосовую стружку (по желанию), а затем семена чиа. Хорошо перемешайте ложкой игристый фруктовый коктейль, прежде чем побаловать себя.

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Шурпа из баранины - пошаговый рецепт, фото 1 Шурпа из баранины 120 5 5 из 5 - подробнее -
Сырный крем суп с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Сырный крем суп с курицей 30 5 2 из 5 - подробнее -
Уха из семги - пошаговый рецепт, фото 1 Уха из семги 40 5 2 из 5 - подробнее -
Ризотто - пошаговый рецепт, фото 1 Ризотто 45 6 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Буррито - пошаговый рецепт, фото 1 Буррито 80 5 3 из 5 - подробнее -
Солянка грибная с капустой - пошаговый рецепт, фото 1 Солянка грибная с капустой 65 5 4 из 5 - подробнее -
Воздушный эклер - пошаговый рецепт, фото 1 Воздушный эклер 65 2 3 из 5 - подробнее -