Хот-дог в домашних условиях

В первую очередь очистите от шелухи репчатый лук, выложите на разделочную доску и острым ножом нарежьте овощ на маленькие кубики.

Затем поместите небольшую сковородку на плиту, налейте в нее оливковое или растительное масло и хорошо разогрейте. Уложите в горячее масло измельченный лук и обжаривайте, постоянно мешая, до размягчения овоща, около 5 минут. Далее засыпьте в сковородку смесь из порошка кофе и сухого тмина и хорошо перемешайте.

Далее уложите в сковородку к луку говяжий фарш, который купите в магазине или на рынке (или же подготовьте самостоятельно, пропустив мясо через мясорубку или кухонный комбайн), перемешайте и обжаривайте содержимое, до исчезновения красноты в мясе около 10-15 минут.

Затем обильно посолите содержимое сковороды, приперчите черным и красным молотым перцем, приправьте сухим орегано и добавьте в мясо томатную пасту. Затем тщательно все перемешайте и продолжайте томить приблизительно 5 минут.

Далее добавьте в сковородку консервированные дольками томаты, приправьте сухим перцем чили, полейте сладким соусом (например, английским), посыпьте щедро сахаром, а затем хорошо все еще раз перемешайте и протомите около 7 минут.

Далее поместит небольшую кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Уложите в кипяток сосиски и отваривайте приблизительно 4 минуты. Но следите за тем, чтобы колбаски сильно не разварились и не потеряли изначальную форму.

Теперь выложите на кухонную доску специальные булки для этой закуски, разрежьте вдоль на две части (не дорезая полностью до края) и уложите в них ранее отваренные сосиски.

Теперь выложите поверх сосисок ранее подготовленную мясную начинку (немного остудите предварительно) и подавайте сочный хот-дог, приготовленный в домашних условиях к столу с любимым холодным напитком и свежими овощами.