Хот-дог Нью Йорк

В первую очередь очистите от шелухи репчатый или красный лук, а затем на разделочной доске нарежьте его тонкими полукольцами. Разделите нарезанный лук на тонкие волокна.

Затем в небольшую миску засыпьте просеянную муку, сухой перец чили и тщательно между собой перемешайте. Затем посыпьте смесью из муки ранее нашинкованный лук и тщательно руками пропитайте его.

Далее поместите небольшую сковородку на плиту, налейте в нее растительное масло (продукта должно быть достаточно как во фритюрнице) и максимально разогрейте. Затем уложите ранее пропитанный мукой лук в разогретое масло и обжаривайте, помешивая, до появления хрустящей золотой корки на овоще.

Теперь с помощью шумовки аккуратно выловите обжаренный лук со сковороды и выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы устранить лишний жир с продукта.

Далее в неглубокую миску залейте горчицу, приправьте ее паприкой, тщательно перемешайте и переместите образовавшуюся смесь в кондитерский мешок или специальную емкость с дозатором.

Затем острым ножом нарежьте тонкими ломтиками бекон (можно приобрести уже нарезанный продукт), выложите его с неким расстоянием друг от друга на тарелку, застеленную пергаментной бумагой.

Далее накройте бекон вторым листом бумаги, и отправьте емкость с мясным продуктом в микроволновку приблизительно на 3-4 минуты. Бекон за это время должен приобрести коричневую хрустящую корку. Руками раскрошите бекон практически в порошок на мелкое блюдо.

Теперь поместите неглубокую сковородку на плиту, смажьте ее растительным маслом и хорошо прогрейте. Затем уложите в сковородку заранее промазанные растительным маслом молочные сосиски (можно взять любые вареные) и обжаривайте, постоянно мешая, около 3 минут.

Теперь разрежьте специальную булку для хот-догов на две части, не дорезая полностью до края. Затем уложите в булку, ранее обжаренную сосиску, посыпьте ее обжаренным луком и беконом.

Далее полейте верх закуски кетчупом и подготовленным горчичным соусом, а затем скорее угощайте родных вкусным хот-догом Нью Йорк.