Укр
Рус
Хачапури Выпечка Армянская кухня

Хачапури с сыром в духовке особенный

( 5.0000 5 55 5 оценок)

748 - просмотров
80 минут порций - 2 сложность - 3 из 5
Хачапури с сыром в духовке особенный - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Армянская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Хачапури - популярное грузинское блюдо. Это не что иное, как пирог с сыром и начинкой, в зависимости от версии. Хачапури с сыром - вкусное блюдо, которое приблизит вас к изысканной грузинской кухне. С ней стоит познакомиться!

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Хачапури с сыром в духовке особенный " (на 100 грамм)

  • Белки12.3 гр.
  • Жиры13.6 гр.
  • Углеводы21.1 гр.
  • Калории263 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Засыпьте в большую миску, заранее просеянную муку. Добавьте сухие дрожжи и немного перемешайте.

Шаг - 1
02

Далее залейте в миску теплую воду, засыпьте соль и немного сахара. Залейте так же в емкость оливковое масло и тщательно все перемешайте. Образуйте с образовавшейся густой массы шар и отставьте в сторону на некоторое время, чтобы тесто настоялось.

Шаг - 2
03

Затем выложите тесто на присыпанный мукой стол, разделите его на четыре части. Затем с помощи кухонной скалки осторожно раскатайте тесто в тонкий пласт.

Шаг - 3
04

Сформируйте из тонких лепешек теста классические лодочки, уложите на застеленный пергаментной бумагой противень и поставьте в теплое место, накройте крышкой на 20 минут, чтобы дрожжи подействовали.

Шаг - 4
05

Тем временем, подготовьте начинку для будущих хачапури. В первую очередь отправьте в небольшую миску измельченный сыр фета, затем добавьте нарезанную небольшими кусками моцареллу и натертый на самой мелкой терке пармезан.

Шаг - 5
06

Далее засыпьте в миску к сырам луковый порошок, черный молотый перец, сушеный орегано и тщательно все перемешайте, до объединения ингредиентов и образования однородной массы.

Шаг - 6
07

Выложите подготовленную сырную начинку в середину теста (лодочек), отправьте в предварительно разогретую духовку и запекайте при 200 градусах примерно 15-20 минут. 

Шаг - 7
08

Далее достаньте горячую выпечку из духовки и вбейте куриное яйцо в центр каждой лодочки. Поставьте ее обратно в духовку примерно на 2 минуты, чтобы образовался яичный творог, а желток оставался жидким. 

Шаг - 8
09

Подавайте особенный хачапури с сыром, сбрызнув оливковым маслом и посыпав орегано. Такую выпечку можно подавать со свежей зеленью и овощами или же в сопровождении любимого чесночного соуса.  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Плов со свининой - пошаговый рецепт, фото 1 Плов со свининой 60 5 3 из 5 - подробнее -
Ризотто - пошаговый рецепт, фото 1 Ризотто 45 6 2 из 5 - подробнее -
Филе куриное - пошаговый рецепт, фото 1 Филе куриное 30 4 2 из 5 - подробнее -
Бил меслен Кус - кус по Тунисски - пошаговый рецепт, фото 1 Бил меслен Кус - кус по Тунисски 120 6 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Кукурузная каша c жареным луком - пошаговый рецепт, фото 1 Кукурузная каша c жареным луком 45 4 2 из 5 - подробнее -
Суп пюре из шампиньонов - пошаговый рецепт, фото 1 Суп пюре из шампиньонов 45 6 3 из 5 - подробнее -
Пудинг шоколадный - пошаговый рецепт, фото 1 Пудинг шоколадный 50 3 3 из 5 - подробнее -
Простой рецепт маршмеллоу - пошаговый рецепт, фото 1 Простой рецепт маршмеллоу 50 4 3 из 5 - подробнее -