Гуакамоле с чесноком в домашних условиях

Гуакамоле с чесноком в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Острые

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Гуакамоле – это очень известный мексиканский соус, главным ингредиентом которого является авокадо. Наличивается множество способов приготовления этого соуса, которые отличаются наличием того или иного продукта, специями или методом нарезки ингредиентов. Как правило, в гуакамоле принято добавлять томаты, репчатый лук, сок лайма или лимона и обязательно чеснок. Вот и мы предлагаем рецепт гуакамоле с чесноком приготовленного в домашних условиях.

Ингредиенты

Авокадо 3 шт.
Помидор вяленый 3 ст.л
Оливки 3 ст.л
Чеснок 2 зуб.
Петрушка 1 ст.л
Укроп 1 ст.л
Приправы 1 ч.л
Лимон ^1/2 шт.
Фета 30 г.
Бекон 75 г.
Сыр козий ^1/2 ст.
Зеленый лук ^1/4 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

сделано01

Вот еще несколько вариантов приготовления гуакамоле с чесноком. Разрежьте пополам заранее вымытые, спелые авокадо. Извлеките осторожно с помощью ножа или кухонной ложки косточки. Саму мякоть выложите в миску. Перемните ее кухонной толкушкой.

сделано02

Вяленые помидоры нарежьте довольно мелкой полоской. Переложите в миску к авокадо.

сделано03

Оливки (желательно выбрать ингредиент без косточек) нарежьте очень мелким кубиком. Переложите в миску к остальным продуктам.

сделано04

Далее положите в миску измельченную фету, так как она сама по себе солоновата, блюдо можно не солить, но все же выбор за вами.

сделано05

Вымойте холодной водой зелень петрушки и укропа и на разделочной доске мелко ее нашинкуйте. Переложите измельченную зелень в миску к остальным компонентам блюда.

сделано06

Добавьте приправу по-гречески (можно использовать ту, которая есть в наличии и по вкусу) и натрите заранее очищенный от шелухи чеснок.

сделано07

Полейте все свежевыжатым лимонным соком. Приправьте солью и черным молотым перцем на свой вкус. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Положите соус в отдельную небольшую емкость и подавайте на стол.

сделано08

Еще один неплохой способ приготовления гуакамоле с чесноком. Мякоть авокадо разомните толкушкой.

сделано09

Ломтики бекона разрежьте на поперечные полоски около 1 сантиметра. Поджарьте на разогретой сковороде, пока мясной продукт не станет хрустящим. Выложите обжаренный бекон на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира и дайте время остыть. Далее отправьте в миску к авокадо уже остывший поджаренный бекон.