( 5 оценок) 
723 - просмотров 
35 минут 
порций - 2 
сложность - 2 из 5 
Грибы по корейски — необыкновенно аппетитная, ароматная и сытная закуска из грибов со специями. Для ее приготовления в этом рецепте используются особые грибы — еринги, которые также называют королевскими вешенками и степным белым грибом. У них плотная мякоть, по структуре напоминающая мясо, и невероятный аромат. Очень рекомендуем приготовить еринги по-корейски. Это восхитительно вкусное блюдо!
РАСПЕЧАТАТЬ
Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко порубите ножом. Грибы еринги нарежьте тонкими слайсами.
Налейте на сковороду (желательно вок) немного растительного масла для жарки и хорошенько нагрейте. Когда масло раскалится, выложите туда измельченный чеснок и, помешивая, жарьте до золотистости.
Добавьте на сковородку нарезанные еринги. Тщательно перемешайте грибы с чесноком и маслом и слегка поджарьте. Влейте в блюдо соевый соус.
Следом добавьте устричный соус и сахар. Снова хорошенько вымешайте продукты, чтобы приправы обволокли еринги со всех сторон.
Влейте воду так, чтобы она почти покрыла грибы. Еще раз перемешайте ингредиенты и накройте сковороду крышкой. Готовьте в течение 2 минут.
Затем снимите крышку и перемешайте грибы с соусом, в котором они готовятся.
Когда еринги станут мягкими, переложите их со сковородки на тарелку и присыпьте свежемолотым черным перцем. Подавайте грибы по-корейски на стол сразу после приготовления. Это одно из самых простых и вкусных грибных блюд. Еринги хороши сами по себе, а специи делают их вкус еще более насыщенным и выразительным.
Cлучайные рецепты
Мимоза с курицей 40 3 3 из 5 - подробнее - 
Желейный торт битое стекло 75 6 3 из 5 - подробнее - 
Адыгейский сыр домашний 60 1 2 из 5 - подробнее - 
Баклажаны, жаренные в кляре, быстро и просто 35 3 3 из 5 - подробнее - 
