Гречневая каша с мясом

Вкусную гречневую кашу с мясом вы приготовите быстро, без каких-либо затейливых кулинарных заморочек и большой траты времени, хотя, немного усилий все же приложить придется, как впрочем, на готовку любого блюда. В первую очередь нам, конечно, придется предварительно приготовить мясо и овощи, а также обработать гречку. Что значит обработать – просто немного крупу обжарить на сухой сковороде, чтобы гречка была ароматной и в процессе варки-рассыпчатой.

Мясо, конечно же, можно использовать любое, просто свинина и говядина готовится немного дольше, а вот курятина гораздо быстрее, поэтому мы выберем именно ее. Итак, берем куриные бедра, промываем их теплой водой и немного просушиваем бумажными полотенцами. После этого куриное мясо срезаем с косточек и режем ломтиками среднего размера.

Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем кубиками, некрупными, но и не слишком мелкими.

Морковь чистим от кожуры, моем и разрезаем вдоль на несколько частей. После этого режем морковь длинными дольками и выкладываем в чашу мультиварки.

Туда же бросаем измельченный лук и выкладываем сверху подготовленную курятину. Все ингредиенты перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.  Готовим мясо с овощами в течение 20 минут.

После этого открываем крышку и добавляем в мультиварку сметану. Сюда же засыпаем предварительно обжаренную гречневую крупу, перемешиваем с помощью лопатки и накрываем крышку.

Готовим до полной готовности.  Это займет по времени около 20 минут. Да, главное, не открывать крышку во время готовки, ведь гречка отлично доходит под воздействием пара. За это время гречка впитает в себя достаточно жидкости и разбухнет. Выкладываем приготовленное кушанье на тарелки и подаем к столу. Вкусная, ароматная гречневая каша с мясом досыта накормит всех ваших домочадцев.