Очень вкусная гречка с куриным филе, готовится по принципу плова, только вместо риса – гречка. Гречка получается рассыпчатая. Предварительно обжаренные овощи с мясом дают блюду насыщенный аромат и отменный вкус.
Сначала займитесь подготовкой овощей. Луковицу среднего размера очистите от шелухи. Сполосните. Нарежьте лук мелким кубиком с помощью острого ножа. Переложите нарезанный лук в отдельную емкость.
Также очистите зубок чеснока и пропустите его через пресс в емкость с нарезанным репчатым луком.
Морковь очистите. Промойте и натрите на крупной терке. Пожеланию морковь можно нарезать соломкой или небольшими кубиками. Переложите в отдельную емкость и пока отставьте в сторону.
Куриное филе сполосните под холодной водой. В принципе можно использовать и другое куриное мясо. Нарежьте небольшими кусочками филе, примерно как на гуляш или на свое усмотрение. Положите кусочки мяса в отдельную емкость.
Включите мультиварку. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Положите нарезанный репчатый лук с чесноком, измельченную морковку.
Закройте крышку мультиварки. Выберите программу ‘’Жарка’’ и установите время 15 минут. Готовьте овощи, периодически открывая крышку и помешивая 5 минут.
Затем добавьте к пропассерованным овощам грибы, можете взять уже жареные белые, маслята, польские или шампиньоны. Если вы остановились на шампиньонах, то их можно бросить и сырыми, они все равно очень быстро готовятся.
После того как вы положили грибы, отправьте в чашу мультиварки кусочки филе. Посолите и приправьте черным перцем овощи с мясом на свой вкус. Периодически перемешивая, готовьте все до завершения программы.
Тем временем переберите и промойте гречку холодной водой несколько раз. Хорошо слейте воду. По окончании программы “Жарка” высыпите чистую гречку в чашу мультиварки. После добавления гречки залейте все холодной водой. Вместо воды вы можете использовать бульон, но не очень жирный.
Перемешайте деревянной ложкой. Попробуйте, по необходимости добавьте соли. Закройте мультиварку. Готовьте в режиме “Каша” в течение 20 минут до окончания программы.
По окончании приготовления откройте мультиварку. Добавьте сливочное масло. Перемешайте гречку с курицей и подавайте на стол. Приятного.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты