Укр
Рус
Салаты овощные Салаты Русская кухня

Греческий салат с тофу

( 4.8571 4 521 21 оценка)
1820 - просмотров
45 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Греческий салат с тофу - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Для тех, кому надоели стандартные салаты и хочется попробовать какой-то изюминки, как раз кстати окажется рецепт нашего салата. Приготовьте довольно простой, но вкусный и питательный салат, название которому – Греческий. Салат является очень известным традиционным блюдом греческой кухни и включает в свой состав не такое уж большое количество базовых продуктов. Немаловажным ингредиентом является сыр и именно от его выбора многое зависит во вкусе салата. Попробуйте наш вариант и приготовьте греческий салат с тофу. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Греческий салат с тофу " (на 100 грамм)

  • Белки3 гр.
  • Жиры15.2 гр.
  • Углеводы2.9 гр.
  • Калории176 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала займитесь главным ингредиентом этого блюда - сыром тофу. Выложите тофу, на разделочную доску и нарежьте на куски толщиной не более 2 сантиметров.

Шаг - 1
02

Далее неглубокий противень или форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите на него ранее нарезанные куски тофу, полейте обильно оливковым маслом, посолите и приправьте сухим орегано. Чтобы сыр имел насыщенный вкус, пропитайте каждый кусок со всех сторон.

Шаг - 2
03

Отправьте противень с кусками сыра в предварительно разогретую до 170 градусов плиту и запекайте около 20 минут, до образования на тофу легкой золотисто - хрустящей корочки.

Шаг - 3
04

Теперь хорошо промойте под проточной водой помидоры черри, обсушите и на разделочной доске перережьте каждый на две части.

Шаг - 4
05

Затем сполосните под проточной водой и порежьте небольшими полосками стручковую фасоль (при желании бобовую можно отварить, но это не обязательно).

Шаг - 5
06

Далее займитесь приготовлением самого салата. Для этого в глубокое блюдо на дно выложите заранее вымытые и немного измельченные листья салата (можно использовать листья пекинской капусты, в блюде существенных изменений не возникнет).

Шаг - 6
07

В одной части блюда на салат уложите ранее измельченные помидоры черри. Рядом выложите нарезанную зеленую фасоль, а чуть дальше по периметру блюда разместите перерезанные пополам маслины (обязательно без косточек).

Шаг - 7
08

Затем запеченный сыр тофу уложите на доску и нарежьте достаточно большими кусками. Их тоже разместите в блюдо к остальным ингредиентам.

Шаг - 8
09

Теперь займитесь приготовлением специального соуса для блюда. В этом рецепте используйте лимонный соус (он максимально подойдет к этому салату). Для этого в небольшой емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло, добавьте яичный желток, немного сахара и лимонной цедры.

Шаг - 9
10

Готовым соусом полейте содержимое миски, немного перемешайте и подавайте греческий салат с тофу к обеденному, семейному столу.  

Шаг - 10

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Закваска - пошаговый рецепт, фото 1 Закваска 150 1 3 из 5 - подробнее -
Диетический луковый суп - пошаговый рецепт, фото 1 Диетический луковый суп 45 2 2 из 5 - подробнее -
Щи без мяса - пошаговый рецепт, фото 1 Щи без мяса 50 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты