Греческий салат с курицей и авокадо

В первую очередь подготовьте необходимый маринад для мяса. Для этого в небольшую миску залейте оливковое масло, сок лимона, винный уксус и немного воды. Засыпьте нашинкованную зелень петрушки, сушеный базилик и орегано. Немного посолите, приперчите черным молотым перцем и выдавите в миску через чеснокодавку чеснок. Тщательно все смешайте.

Далее помойте холодной водой куриное филе, промокните бумажным полотенцем и уложите в глубокую миску. Залейте курицу частью ранее подготовленного маринада и тщательно перемешайте. Оставьте мясо промариноваться минут на 15.

Затем поместите небольшую сковородку на плиту, залейте в нее растительное масло и разогрейте. Выложите промаринованные куриные грудки в кипящее масло и обжаривайте, переворачивая мясо со стороны на сторону, до появления хрустящей золотистой корки.

Далее уложите обжаренное мясо на бумажную салфетку для удаления лишнего жира, а затем поместите на разделочную доску и нарежьте достаточно крупными кусками.

Теперь вымойте холодной водой и высушите листья салата ромен, а затем нашинкуйте их крупно и отправьте в миску, где и будет смешиваться будущий салат.

Затем добавьте в миску к измельченным листьям предварительно вымытые, просушенные и нарезанные небольшими полукольцами помидоры с огурцами.

Далее очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами красный лук, а затем тоже отправьте в миску к остальным овощам. Добавьте в емкость к ингредиентам нарезанные кольцами маслины (желательно изначально выбирать плод без косточек).

Теперь промойте небольшой авокадо, разрежьте пополам, аккуратно с помощью ложки удалите косточку, а затем снимите кожуру и нарежьте фрукт большими дольками. Уложите нарезанный авокадо в миску к остальным продуктам.

Туда же красиво уложите ранее подготовленные куски обжаренной куриной грудки. Посыпьте все черным молотым перцем.

Далее украсьте блюдо дольками лимона, полейте частью ранее подготовленного маринада и подавайте готовый греческий салат с курицей и авокадо к столу.