Укр
Рус
Салаты овощные Салаты Кухня Греции

Греческий салат с брынзой

( 4.9091 4 522 22 оценки)

1964 - просмотров
40 минут порций - 6 сложность - 3 из 5
Греческий салат с брынзой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Кухня Греции

Рецепты к праздникам: Новый год

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Греческий салат с брынзой это известный классический салат, который распространен не только в Греции, но и в Средиземноморском регионе. Греческий салат сделан из кусочков томатов, нарезанных огурцов, лука, бобов, сыра брынза и маслин, обычно приправленных солью с перцем и горчичным соусом. Попробуйте приготовить это блюдо по этому рецепту и точно не пожалеете.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Греческий салат с брынзой " (на 100 грамм)

  • Белки4.5 гр.
  • Жиры8.5 гр.
  • Углеводы4.5 гр.
  • Калории125 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Ну что же начните приготовление этого изысканного салата. Первым делом поместите в глубокую миску соевые бобы (в некоторых случаях используют отваренный нут).

Шаг - 1
02

Далее очистите от кожуры, аккуратно вырежьте внутренности с косточками и на разделочной доске нарежьте тонкими полукольцами огурец. Затем и его забросьте в миску к бобам.

Шаг - 2
03

Теперь хорошо промойте и разрежьте пополам помидоры черри, а после тоже отправьте в миску.

Шаг - 3
04

Далее очистите от шелухи и на разделочной доске нашинкуйте мелкими квадратами красный лук. Освободите от шелухи и выдавите через чеснокодавку зубчики чеснока. Эти овощи поместите тоже к остальным в емкость.

Шаг - 4
05

Теперь выберите более крупного размера маслины (обязательно без косточки), нарежьте тонкими кольцами и забросьте к остальным ингредиентам в миску.

Шаг - 5
06

Далее руками измельчите брынзу и отправьте тоже в миску (во многих рецептах используют так же подсоленный творог).

Шаг - 6
07

Затем с помощью кухонных щипцов тщательно все перемешайте до полного объединения всех ингредиентов и займитесь подготовкой специального соуса для салата.

Шаг - 7
08

Для этого в глубокой емкости соедините горчицу, куриный желток, добавьте немного лимонного сока и оливковое масло. Немного присолите и приперчите черным молотым перцем, а затем все хорошо смешайте и полейте готовым горчичным соусом ранее приготовленный салат.

Шаг - 8
09

Затем полейте содержимое миски небольшим количеством яблочного уксуса, обильно посолите, поперчите черным молотым перцем и приправьте чесночным порошком.

Шаг - 9
10

Далее снова все хорошо перемешайте, поместите в небольшой контейнер и отправьте на некоторое время в холодильник.

Шаг - 10
11

Готовый греческий салат достаньте с холодильника, разложите на красивые тарелки, украсьте еще небольшим количеством брынзы и подавайте скорее к столу. Приятного аппетита!

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Картошка с мясом по-советски - пошаговый рецепт, фото 1 Картошка с мясом по-советски 55 3 3 из 5 - подробнее -
Грибная поляна - пошаговый рецепт, фото 1 Грибная поляна 40 6 4 из 5 - подробнее -
Салат с индейкой - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с индейкой 20 2 2 из 5 - подробнее -
Бефстроганов - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов 45 2 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Жареные пирожки - пошаговый рецепт, фото 1 Жареные пирожки 80 4 4 из 5 - подробнее -
Песочное печенье ромашка - пошаговый рецепт, фото 1 Песочное печенье ромашка 50 4 2 из 5 - подробнее -
Шаурма с фаршем - пошаговый рецепт, фото 1 Шаурма с фаршем 50 2 3 из 5 - подробнее -