Укр
Рус
Греческий салат Салаты Кухня Греции

Греческий салат с брынзой

( 4.9091 4 522 22 оценки)
1823 - просмотров
40 минутпорций - 6сложность - 3 из 5
Греческий салат с брынзой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Кухня Греции

Рецепты к праздникам: Новый год

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Греческий салат с брынзой это известный классический салат, который распространен не только в Греции, но и в Средиземноморском регионе. Греческий салат сделан из кусочков томатов, нарезанных огурцов, лука, бобов, сыра брынза и маслин, обычно приправленных солью с перцем и горчичным соусом. Попробуйте приготовить это блюдо по этому рецепту и точно не пожалеете.

Ингредиенты

  • Чеснок сушеный 1 щеп.
  • Уксус яблочный 1 ст.л
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст.л
  • Сок лимонный 1 ст.л
  • Желток 1 шт.
  • Горчица 2 ст.л
  • Брынза 200 г.
  • Маслины 200 г.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Лук красный 1 шт.
  • Черри 4 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Бобы 1 ст.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Ну что же начните приготовление этого изысканного салата. Первым делом поместите в глубокую миску соевые бобы (в некоторых случаях используют отваренный нут).

Шаг - 1
02

Далее очистите от кожуры, аккуратно вырежьте внутренности с косточками и на разделочной доске нарежьте тонкими полукольцами огурец. Затем и его забросьте в миску к бобам.

Шаг - 2
03

Теперь хорошо промойте и разрежьте пополам помидоры черри, а после тоже отправьте в миску.

Шаг - 3
04

Далее очистите от шелухи и на разделочной доске нашинкуйте мелкими квадратами красный лук. Освободите от шелухи и выдавите через чеснокодавку зубчики чеснока. Эти овощи поместите тоже к остальным в емкость.

Шаг - 4
05

Теперь выберите более крупного размера маслины (обязательно без косточки), нарежьте тонкими кольцами и забросьте к остальным ингредиентам в миску.

Шаг - 5
06

Далее руками измельчите брынзу и отправьте тоже в миску (во многих рецептах используют так же подсоленный творог).

Шаг - 6
07

Затем с помощью кухонных щипцов тщательно все перемешайте до полного объединения всех ингредиентов и займитесь подготовкой специального соуса для салата.

Шаг - 7
08

Для этого в глубокой емкости соедините горчицу, куриный желток, добавьте немного лимонного сока и оливковое масло. Немного присолите и приперчите черным молотым перцем, а затем все хорошо смешайте и полейте готовым горчичным соусом ранее приготовленный салат.

Шаг - 8
09

Затем полейте содержимое миски небольшим количеством яблочного уксуса, обильно посолите, поперчите черным молотым перцем и приправьте чесночным порошком.

Шаг - 9
10

Далее снова все хорошо перемешайте, поместите в небольшой контейнер и отправьте на некоторое время в холодильник.

Шаг - 10
11

Готовый греческий салат достаньте с холодильника, разложите на красивые тарелки, украсьте еще небольшим количеством брынзы и подавайте скорее к столу. Приятного аппетита!

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Греческий салат с авокадо - пошаговый рецепт, фото 1 Греческий салат с авокадо 45 4 3 из 5 - подробнее -
Греческий салат с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Греческий салат с курицей 40 6 3 из 5 - подробнее -
Греческий салат - пошаговый рецепт, фото 1 Греческий салат 20 4 2 из 5 - подробнее -
Греческий салат классический - пошаговый рецепт, фото 1 Греческий салат классический 45 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Форшмак с яблоком - пошаговый рецепт, фото 1 Форшмак с яблоком 35 4 3 из 5 - подробнее -
Гренки с чесноком и сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Гренки с чесноком и сыром 25 1 2 из 5 - подробнее -
Маффины с корицей - пошаговый рецепт, фото 1 Маффины с корицей 50 4 3 из 5 - подробнее -