Рецепт греческого салата имеет множество вариаций. Не менее известный греческий салат с Фетаксой. Этот сыр один из разновидности феты, но более мягкий. Гурманы сыров могут распознать Фетаксу по насыщенному аромату. Салат с этим сыром очень лёгкий, калорийность вовсе минимальная, поэтому тем, кто придерживается постоянных диет, волноваться не нужно. Осторожно выбирайте сыр Фетакса для блюда, так как он очень влияет на вкус салата. Самый оптимальный вариант — классический сыр Фетакса без добавок.
Итак, начинайте готовить этот, скорее праздничный, салатик. Свежие огурцы тщательно промойте проточной водой. Если есть необходимость, очистите от кожуры и на разделочной доске нарежьте их небольшими дольками. Отправьте нарезанный огурец в большую миску.
Затем хорошо промойте и нарежьте кусками покрупнее красный, мясистый помидор и тоже отправьте в емкость к огурцу.
Далее вычистите в болгарском перце семечки, удалите корешок и хорошо промойте овощ. Затем на разделочной доске нашинкуйте тонкими, длинными пластами и бросьте в миску.
Теперь очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами красный лук (если нет, можно использовать белый репчатый лук), затем тоже отправьте в миску к остальным овощам.
Далее вытащите предварительно охлажденный сыр фетакса с холодильника, разложите на разделочную доску и нарежьте не сильно мелкими кубиками. Сыр тоже отправьте в емкость с нарезанными овощами.
Теперь выберите небольшого размера маслины (обязательно без косточек) и поместите в миску ко всем ингредиентам.
Затем вымойте авокадо размером покрупнее, разделите его на две части, аккуратно удалите косточку и с помощью острого ножа нарежьте (можно это сделать прямо в кожуре, держа половинку фрукта в руке) мякоть мелкими кубиками, а затем вытащите ложкой и тоже отправьте в миску.
Далее приготовьте специальный соус для салата. Для этого в небольшую миску залейте оливковое масло, добавьте немного винного уксуса, забросьте очищенный от шелухи и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Теперь приправьте будущий соус сухим орегано, хорошо присолите и тщательно все размешайте до объединения всех ингредиентов.
Полейте приготовленным соусом нарезанные продукты для салата, и с помощью двух ложек тщательно перемешайте содержимое миски.
Разложите греческий салат с фетаксой на столовое блюдо и подавайте к праздничному столу.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты