Греческий салат с оливками — здоровое, полезное и вкусное блюдо, которое к тому же легко и быстро готовится. Нужно только нарезать овощи, добавить сыр и оливки и перемешать с острым соусом с добавлением куркумы и базилика. На это уйдет не более четверти часа. Несмотря на простоту рецепта, греческий салат с оливками получается очень ярким, аппетитным и подойдет для праздничного стола.
Подготовьте ингредиенты для греческого салата. Огурцы, помидоры и болгарский перец вымойте и просушите. Репчатый лук очистите от шелухи и разрежьте пополам.
Огурцы измельчите кубиками и выложите в миску. Репчатый лук нарежьте полукольцами и отправьте к огурцам.
Болгарский перец очистите от хвостика, семян и перегородок и нашинкуйте тонкими кольцами. Добавьте перец к остальным продуктам.
Помидоры нарежьте небольшими дольками и отправьте в общую массу. Перемешайте продукты для равномерного распределения.
Сделайте заправку. В емкость для смешивания влейте уксус. Перец чили нашинкуйте тонкими кольцами и положите туда же.
Влейте оливковое масло и свежевыжатый лаймовый сок. Всыпьте куркуму и сушеный базилик. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте ингредиенты до однородности. В овощную нарезку добавьте черные и зеленые консервированные оливки без косточек.
Сверху положите кусочек рассольного сыра. Это может быть фета или брынза — на ваш выбор. Но фета для греческого салата — более аутентичный продукт.
Полейте блюдо ранее приготовленной заправкой и украсьте веточкой свежего укропа. Греческий салат с оливками выглядит невероятно ярко и аппетитно. У него свежий, отлично сбалансированный и насыщенный вкус, а также восхитительный аромат. Салат получается легким, здоровым, но при этом питательным и подходит даже тем, кто следит за фигурой и стремится похудеть. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты