Греческий салат с оливками

Подготовьте ингредиенты для греческого салата. Огурцы, помидоры и болгарский перец вымойте и просушите. Репчатый лук очистите от шелухи и разрежьте пополам.

Огурцы измельчите кубиками и выложите в миску. Репчатый лук нарежьте полукольцами и отправьте к огурцам.

Болгарский перец очистите от хвостика, семян и перегородок и нашинкуйте тонкими кольцами. Добавьте перец к остальным продуктам.

Помидоры нарежьте небольшими дольками и отправьте в общую массу. Перемешайте продукты для равномерного распределения. 

Сделайте заправку. В емкость для смешивания влейте уксус. Перец чили нашинкуйте тонкими кольцами и положите туда же. 

Влейте оливковое масло и свежевыжатый лаймовый сок. Всыпьте куркуму и сушеный базилик. Посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте ингредиенты до однородности. В овощную нарезку добавьте черные и зеленые консервированные оливки без косточек.

Сверху положите кусочек рассольного сыра. Это может быть фета или брынза — на ваш выбор. Но фета для греческого салата — более аутентичный продукт.

Полейте блюдо ранее приготовленной заправкой и украсьте веточкой свежего укропа. Греческий салат с оливками выглядит невероятно ярко и аппетитно. У него свежий, отлично сбалансированный и насыщенный вкус, а также восхитительный аромат. Салат получается легким, здоровым, но при этом питательным и подходит даже тем, кто следит за фигурой и стремится похудеть. Приятного аппетита!