Укр
Рус
Котлеты Вторые блюда Немецкая кухня

Гречаники постные

( 4.8000 4 55 5 оценок)

744 - просмотров
35 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Гречаники постные - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Немецкая кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Гречневая крупа – очень полезный продукт, который быстро и легко приготовить. Но если вам надоело ее употреблять только в виде каши, есть хорошая идея. Предлагаем вашему вниманию рецепт органических и вкусных постных гречаников.     

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Гречаники постные " (на 100 грамм)

  • Белки2 гр.
  • Жиры12.3 гр.
  • Углеводы14 гр.
  • Калории180 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

01

Основным ингредиентом постных гречаников является конечно же гречка. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было не только постным, но еще и очень полезным, вам необходимо учитывать один нюанс. Не используйте коричневую гречку, ведь она подвергается тщательной обжарке. При этом приобретает пикантный вкус, но теряет много полезных свойств. Поэтому вам понадобится зеленая не жареная гречка.

Шаг - 1
02

Зеленая крупа имеет более нежный вкус. Без воздействия высоких температур в ней сохраняются все витамины, микроэлементы и минералы. Она содержит много клетчатки и антиоксидантов. Возьмите необходимое количество гречки и тщательно промойте ее. Промытую гречку высыпьте в кастрюлю. Залейте горячей водой, чтобы она покрыла крупу примерно на 2 см. Варите на медленном огне в течение 15 – 20 минут.

Шаг - 2
03

Пока варится гречневая крупа, подготовьте еще один ингредиент для данного блюда. Возьмите картофель, очистите его от кожуры и помойте под проточной водой. Натрите на мелкой терке, а после отожмите сок, который образовался при натирании картофеля.

Шаг - 3
04

Отправьте тертый картофель в глубокую миску. Добавьте к нему сваренную и немного остывшую зеленую гречку. Посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу. Бросьте немного молотой паприки. Вообще можете добавить любые ваши любимые специи. 

Шаг - 4
05

Также необходимо немного зелени, чтобы добавить не только вкус, но и яркие краски массе, из которой будут готовиться постные гречаники. Сполосните под проточной водой веточки петрушки и кориандра. Промокните полотенцем. Мелко нарежьте на кухонной доске и бросьте измельченную зелень в миску.

Шаг - 5
06

Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске. Возьмите картофелемялку, или как ее еще называют, толкушку для пюре. С ее помощью подавите массу, чтобы она стала более вязкой.

Шаг - 6
07

Руками сформируйте из массы гречаники в форме шариков примерно одинаковой величины. 

Шаг - 7
08

На сковородку налейте небольшое количество растительного масла, поставьте ее на огонь. Когда масло нагреется, выложите на сковородку гречаники. Готовьте на небольшом огне с каждой стороны по 5 – 10 минут до румяности. Когда постные гречаники будут готовы, снимите их со сковородки и выложите на блюдо. Подавайте к столу теплыми. Приятного аппетита!

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Куриные желудки - пошаговый рецепт, фото 1 Куриные желудки 90 4 3 из 5 - подробнее -
Домашнее ягодное вино из ягод - пошаговый рецепт, фото 1 Домашнее ягодное вино из ягод 30 1 2 из 5 - подробнее -
Солянка с колбасой - пошаговый рецепт, фото 1 Солянка с колбасой 50 6 3 из 5 - подробнее -
Бифштекс из свинины - пошаговый рецепт, фото 1 Бифштекс из свинины 45 2 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Пицца Домашняя - пошаговый рецепт, фото 1 Пицца Домашняя 50 3 4 из 5 - подробнее -
Кабачковая икра - пошаговый рецепт, фото 1 Кабачковая икра 120 1 2 из 5 - подробнее -
Салат из курицы с ананасами - пошаговый рецепт, фото 1 Салат из курицы с ананасами 30 3 2 из 5 - подробнее -