Горячие бутерброды с помидором, сыром и чесноком la tartine

( 3 оценки)

803 - просмотров
30 минут порций - 4 сложность - 2 из 5

Национальная кухня: Кухня Греции

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Тартины (la tartine) — разновидность бутерброда с начинкой. Горячие бутерброды с помидором, сыром и чесноком la tartine — простой и быстрый, но в то же время вкусный и сытный вариант завтрака или обеденного перекуса. Изюминка рецепта — запеченные помидоры. Запекание усиливает их аромат и в целом улучшает вкус и запах блюда. Описанным способом можно готовить тартины с разными начинками.

Ингредиенты

Базилик 20 г.
Масло сливочное по вкусу
Хлеб 8 ломт.
Сыр твердый 150 г.
Перец черный молотый по вкусу
Соль ^1/2 ч.л
Оливковое масло 1 ст.л
Чеснок 2 зуб.
Черри 250 г.

Пищевая ценность блюда "Горячие бутерброды с помидором, сыром и чесноком la tartine " (на 100 грамм)

Белки7.7 гр.
Жиры8.4 гр.
Углеводы19.5 гр.
Калории193 ккал.

сделано 01

Сначала подготовим томаты к запеканию. Вымойте и просушите помидоры черри, разрежьте каждый пополам и переложите в миску.

сделано 02

Туда же отправьте измельченный чеснок (можно нарезать зубчики ножом или пропустить через чеснокодавку). Посолите помидоры по вкусу и приправьте оливковым маслом. Перемешайте ингредиенты, чтобы специи и масло распределились равномерно.

сделано 03

Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите помидоры на противень и отправьте в духовой шкаф на 25–30 минут. Готовые помидоры выньте и остудите.

сделано 04

Натрите на терке твердый сыр. Возьмите тот, который хорошо плавится, например, чеддер или моцареллу.

сделано 05

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно было мягче. Щедро покройте им ломтики хлеба.

сделано 06

Поверните один из них маслом вниз и выложите на обратную сторону тертый сыр.

сделано 07

Сверху положите запеченные помидоры черри, а поверх них — свежие листья базилика.

сделано 08

Накройте другим ломтиком маслом вверх. Таким же способом подготовьте остальные бутерброды.

сделано 09

Отправьте на огонь обычную сковороду или гриль и разогрейте до средне-сильного состояния. Жарьте тартин около 3 минут с одной стороны.

сделано 10

Переверните обратной стороной, слегка прижмите лопаткой и жарьте, пока хлеб не зарумянится и не станет хрустящим, а сыр не расплавится. Поступите так со всеми бутербродами. Горячие бутерброды с помидорами, сыром и чесноком la tartine готовы. Подавать их на стол нужно сразу. Они хрустящие снаружи и сочные внутри. Приятного аппетита!