Укр
Рус
Желе Десерты Русская кухня

Желе из сметаны

( 5.0000 5 511 11 оценок)

1385 - просмотров
60 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Желе из сметаны - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Описание

Приготовьте желе из сладкой сметаны с ягодами, которое имеет нежный и легкий вкус. Прохладный десерт отлично подойдет для угощения на детском празднике.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Желе из сметаны" (на 100 грамм)

  • Белки1.8 гр.
  • Жиры4.3 гр.
  • Углеводы21.7 гр.
  • Калории138 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

В небольшую емкость налейте половину холодной воды. Добавьте к ней желатин и перемешайте. Затем влейте вторую часть воды, но уже горячей. Хорошо перемешайте, дайте настояться, чтобы желатин немного набух, минут 10-20 или согласно времени указанному на упаковке.

Шаг - 1
02

Смешайте сметану с большей частью сахара, чтобы сахар полностью растворился. Лучше использовать сметану комнатной температуры.

Шаг - 2
03

Перелейте желатин в емкость побольше. Если на дне миски, в которой был желатин, остались не растворенные крупинки, не используйте их. В желатин вылейте сладкую сметану. Хорошенечко перемешайте, чтобы образовалась однородная масса. В получившуюся массу добавьте половину малины.

Шаг - 3
04

Затем нарезанную небольшими дольками клубнику и вишни. Перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно распределились по сметано-желатиновой массе. Для этого желе вы можете использовать как свежие ягоды и фрукты, так и консервированные, все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Шаг - 4
05

Для охлаждения желе можете взять любую форму, лучше конечно силиконовую, предварительно опрыскайте ее водой. Вылейте массу в форму и поставьте ее в холодильник не менее чем на 4 часа для застывания.

Шаг - 5
06

Тем временем приготовьте сироп для поливки желе. В чашу блендера поместите оставшуюся малину, сахар, цедру апельсина и добавьте пару ложек воды. Перебейте ингредиенты на высокой скорости. Перелейте получившийся сироп в отдельную емкость, можете использовать небольшой стаканчик или соусник.

Шаг - 6
07

Выньте из холодильника застывшее желе. Выложите его на блюдо. Если желе плохо отстает от формы, опустите форму в горячую воду на несколько секунд. Затем переверните ее, желе легко выпадет. Полейте желе из сметаны малиновым сиропом, нарежьте на порционные куски и угощайте близких или друзей. Приятного аппетита.

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Гуляш по чешски - пошаговый рецепт, фото 1 Гуляш по чешски 90 6 3 из 5 - подробнее -
Фаршированный перец - пошаговый рецепт, фото 1 Фаршированный перец 60 2 3 из 5 - подробнее -
Салат с печенью - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с печенью 45 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Долма классическая - пошаговый рецепт, фото 1 Долма классическая 130 5 3 из 5 - подробнее -
Итальянский багет - пошаговый рецепт, фото 1 Итальянский багет 70 1 3 из 5 - подробнее -
Остренькие огурчики - пошаговый рецепт, фото 1 Остренькие огурчики 55 1 2 из 5 - подробнее -