Газированный яблочный сидр

Яблоки – основной ингредиент газированного яблочного сидра. Вам понадобятся спелые плоды. А вот сорт яблок выберите на свой вкус. Если любите более сладкие напитки, тогда выбирайте сладкие, либо чуть кисло – сладкие яблоки. Если же вам по вкусу более кислые напитки, тогда и фрукты выбирайте соответственно. Тщательно помойте каждое яблоко под проточной водой, а потом дайте возможность им немного обсохнуть.

Яблоки – одни из самых распространенных и полезных фруктов в наших краях. Разрежьте каждый фрукт пополам, потом каждую половинку – еще на две части. С помощью ножа удалите сердцевину. От кожуры яблоки очищать не надо. Готовые части фруктов складывайте в большую кастрюлю.

Теперь вам понадобится такой элемент бытовой техники, как соковыжималка. Можете использовать абсолютно любую. Главное, чтобы ею было удобно пользоваться. Подставьте емкость, в которую будет собираться сок и пропустите через соковыжималку все кусочки яблок.

Сок, который вы отжали из яблок с помощью соковыжималки, перелейте в стеклянный бутыль. Используйте лейку, так, как горлышко у этой емкости узкое.

В стеклянную чашку налейте небольшое количество теплой кипяченной воды. Возьмите пакетик специальных дрожжей для сидра, отрежьте уголок упаковки и высыпьте содержимое в чашку с водой. С помощью ложки размешайте до полного растворения. Оставьте чашку с дрожжами на 30 минут на столе при комнатной температуре.

Немного забродившие в чашке дрожжи еще раз перемешайте. Вылейте в бутыль с яблочным соком и аккуратно встряхните бутыль. Закройте горлышко специальной пробкой и вставьте газоотводную трубку. Поставьте в темное место и оставьте примерно на два дня.

По истечению данного времени, достаньте бутыль, откройте крышку и налейте газированный яблочный сидр в стакан. Освежающий напиток готов к употреблению. Приятного аппетита!