Укр
Рус
Гаспачо Первые блюда Испанская кухня

Гаспачо с креветками

( 4.9583 4 524 24 оценки)

2168 - просмотров
50 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Гаспачо с креветками - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Испанская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В блендере

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Взбивать

Описание

Этот освежающий летний суп, предназначен для легкого охлаждения. Оливковое масло, чеснок, красный перец и поджаренные креветки, завершает сладость из клубники. Можно добавить чуть сахара, если томат более терпкий, чем сладкий. Вы точно не забудете этот вкус.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Гаспачо с креветками " (на 100 грамм)

  • Белки9 гр.
  • Жиры5.7 гр.
  • Углеводы4.6 гр.
  • Калории108 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

В первую очередь берем большие мясистые, сладкие помидоры, хорошо промываем холодной водой и на разделочной доске нарезаем небольшими дольками. В большой стеклянной емкости разомнем немного руками помидоры, чтобы они пустили сок.

Шаг - 1
02

Затем помещаем чуть примятые помидоры в чашу блендера (или можно воспользоваться кухонным комбайном) и измельчаем томаты до однородной, не густой массы.

Шаг - 2
03

Теперь засыпаем в чашу к помидорной смеси красный молотый перец, немного присаливаем. Далее добавляем очищенный от шелухи и пропущенный через чеснокодавку чеснок.

Шаг - 3
04

Начинаем все тщательно смешивать до однородной смеси. Далее уменьшаем скорость блендера  и, не переставая смешивать томаты, постепенно добавляем к ним оливковое масло. (Если чаша блендера слишком заполнена, разделим смесь пополам и добавим половину оливкового масла в каждую часть.)

Шаг - 4
05

Затем выливаем образовавшуюся томатную смесь в глубокую миску, накрываем кухонной пленкой и отправляем в холодильник охлаждаться на несколько часов.

Шаг - 5
06

Сами займитесь приготовлением гренок. Для начала включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Ломтики белого хлеба нарезаем произвольными мелкими кусочками, помещаем их в миску и, присолив и полив оливковым маслом, тщательно перемешаем.

Шаг - 6
07

Затем отправляем куски хлеба на небольшой лист для выпечки, аккуратно распределив по всему дну. Помещаем лист для выпечки в заранее разогретую духовку и запекаем хлеб до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим, около 15 минут. Далее достаем лист с запеченными гренками из плиты и отставляем на некоторое время.

Шаг - 7
08

Между тем, подготовим креветки. Отправляем неглубокую сковородку на плиту, наливаем в нее оливковое масло и хорошо разогреваем. Теперь добавляем в кипящее масло очищенные креветки, слегка присаливаем их и обжариваем с обеих сторон до легкой румяности, приблизительно 5 минут.

Шаг - 8
09

Достаем охлажденную томатную смесь с холодильника, разливаем в миски, затем украшаем подготовленными гренками, прижаренными креветками и ломтиками клубники.

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп с галушками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с галушками 40 5 3 из 5 - подробнее -
Крем белковый с ванилью - пошаговый рецепт, фото 1 Крем белковый с ванилью 30 1 2 из 5 - подробнее -
Картошка с мясом по-советски - пошаговый рецепт, фото 1 Картошка с мясом по-советски 55 3 3 из 5 - подробнее -
Салат Мужской каприз - пошаговый рецепт, фото 1 Салат Мужской каприз 40 3 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Печенье хворост - пошаговый рецепт, фото 1 Печенье хворост 50 5 3 из 5 - подробнее -
Гренки с чесноком - пошаговый рецепт, фото 1 Гренки с чесноком 20 1 1 из 5 - подробнее -
Луковый суп с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Луковый суп с сыром 25 2 2 из 5 - подробнее -
Карамель рецепт со сливками - пошаговый рецепт, фото 1 Карамель рецепт со сливками 50 1 3 из 5 - подробнее -