Укр
Рус
Жаркое Вторые блюда Русская кухня

Жаркое в горшочках из свинины

( 4.6364 4 511 11 оценок)

1636 - просмотров
120 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Жаркое в горшочках из свинины - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Посуда: В горшочке

Описание

Жаркое в горшочках из свинины — фантастически аппетитное, сочное и сытное второе блюдо. Запекание в горшочках делает мясо удивительно мягким. За время готовки оно напитывается соками овощей и насыщается их вкусами и ароматами. Предлагаем легкий рецепт приготовления нежного свиного жаркого в горшочках. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Жаркое в горшочках из свинины " (на 100 грамм)

  • Белки5.7 гр.
  • Жиры7 гр.
  • Углеводы10 гр.
  • Калории128 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Морковь очистите от кожуры, вымойте, нарежьте кружочками и отправьте в миску или другую подходящую емкость.

Шаг - 1
02

Болгарский перец вымойте, просушите, нарежьте средними кусочками и добавьте к моркови. Туда же всыпьте зеленый горошек и стручковую фасоль.

Шаг - 2
03

Картофель очистите от кожуры, вымойте, крупно нарежьте и отправьте к остальным овощам. По желанию добавьте бамию (необязательный ингредиент).

Шаг - 3
04

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кусочками и положите в общую емкость.

Шаг - 4
05

Посолите и поперчите овощи по вкусу, а затем перемешайте до однородности. Большую часть получившейся овощной массы переложите в керамический горшочек для запекания. 

Шаг - 5
06

Свинину вымойте, просушите бумажными полотенцами, нарежьте порционными кусочками и выложите на овощи сверху. Вновь посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте сушеные чабер, мяту и паприку. 

Шаг - 6
07

Сверху положите оставшиеся овощи, чтобы заполнить горшочек. Влейте измельченные пассерованные помидоры (можно взять томаты в собственном соку), воду и растительное масло. Положите очищенные от шелухи зубчики чеснока и лавровый лист.

Шаг - 7
08

Нарежьте кусочками сливочное масло и добавьте сверху. Закройте горшочек крышкой. Отправьте блюдо в холодный духовой шкаф, установите температуру 180 градусов и запекайте 2 часа (до готовности). Подавайте жаркое в горшочках из свинины горячим. Блюдо называется «гювеч». 

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Фруктовый салат в апельсине - пошаговый рецепт, фото 1 Фруктовый салат в апельсине 25 2 1 из 5 - подробнее -
Рыбные котлеты - пошаговый рецепт, фото 1 Рыбные котлеты 60 4 3 из 5 - подробнее -
Шарлотка с яблоками - пошаговый рецепт, фото 1 Шарлотка с яблоками 50 5 2 из 5 - подробнее -
Шаурма с мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Шаурма с мясом 30 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Банановый кекс - пошаговый рецепт, фото 1 Банановый кекс 80 4 3 из 5 - подробнее -
Террин из куриной печени - пошаговый рецепт, фото 1 Террин из куриной печени 60 5 3 из 5 - подробнее -
Эклер домашний - пошаговый рецепт, фото 1 Эклер домашний 50 3 3 из 5 - подробнее -
Желе из сметаны - пошаговый рецепт, фото 1 Желе из сметаны 60 3 3 из 5 - подробнее -