Жареные куриные сердечки

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и на среднем огне обжарьте на нем нарезанный лук до прозрачности и легкого зарумянивания. Это займет примерно 2 минуты.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими слайсами. Отправьте измельченный чеснок на сковороду с луком, перемешайте и жарьте еще около 1 минуты.

Куриные сердечки тщательно вымойте и просушите. Добавьте их к другим ингредиентам, всыпьте измельченный черный перец, кориандр и соль и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились между сердечками. 

Влейте воду, еще раз перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите сердечки на среднем огне 20 минут. Свежую кинзу вымойте, просушите и мелко порубите ножом.

В конце приготовления добавьте на сковороду сливочное масло и перемешайте для равномерного распределения. Всыпьте измельченную кинзу и вновь перемешайте.

Снимите жареные куриные сердечки с плиты, немного остудите, украсьте зернами граната и подавайте на стол. Блюдо готовится легко и быстро, а получается очень вкусным и питательным. По желанию сопроводите подачу свежими овощами, отварным или жареным картофелем, рисом или макаронами. Эти продукты отлично сочетаются с жаренными куриными сердечками. Приятного аппетита