Фрикадельки в мультиварке

Фрикадельки в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Кухонная техника: В мультиварке

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Вкус мясных домашних фрикаделек многим знаком еще с детства и это блюдо отличный способ накормить своих домашних сытным обедом. Сочные мясные шарики готовятся несложно, а получаются настолько вкусными, что если еще и оформить красиво – можно смело презентовать на праздничном застолье. Конечно с любыми мясными изделиями нужно повозиться, но в современный час новых технологий это намного проще. Приготовьте фрикадельки в мультиварке и вы убедитесь, что это немного проще, вкуснее да и полезнее.

Ингредиенты

Перец черный молотый по вкусу
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 ч.л
Приправы 1 ст.л
Панировочные сухари ^1/2 ст.
Лук-шалот 1 шт.
Фарш куриный 150 г.
Соль по вкусу
Базилик 2 ст.л
Масло сливочное 2 ст.л
Спагетти 350 г.
Пармезан 150 г.
Соус томатный 2 ст.л
Оливковое масло 2 ст.л

сделано01

В первую очередь займемся приготовлением мясных шариков. Для них обязательно нам понадобится фарш, поэтому нужно сразу определиться с его составом и способом приготовления. Я предлагаю в нашем случаем куриный фарш, который очень легко можно приобрести в любом супермаркете. Ну а если готовить фарш самостоятельно, то нужно просто перекрутить в мясорубке куриное мясо. Итак, выкладываем фарш в глубокую посудину и добавляем панировочные сухари.

сделано02

Затем выкладываем к фаршу мелко нарезанный лук-шалот, а также итальянские приправы.

сделано03

Чеснок очищаем от шелухи и очень мелко шинкуем, тоже бросаем в посудину с остальными ингредиентами.

сделано04

После этого вбиваем яйцо, немного присаливаем и перчим. Перемешиваем все продукты в однородную массу, приготовив таким образом фарш для фрикаделек.

сделано05

Теперь из фарша формируем мясные шарики, из этой массы должно получиться не менее 20 фрикаделек.

сделано06

Сковородку помещаем на плиту и вливаем растительное масло. В разогретое масло опускаем приготовленные фрикадельки и обжариваем в течение 4 минут до золотистого цвета с обеих сторон.

сделано07

После этого вливаем в мультиварку томатный соус, бросаем обжаренные фрикадельки, и накрыв крышкой тушим в течение 45 минут.

сделано08

Теперь открываем крышку и посыпаем сверху натертым сыром пармезан. Закрыв крышку, продолжаем готовить фрикадельки в мультиварке еще минут 15.

сделано09

Тем временем в кастрюле с подсоленной водой отвариваем пасту феттучини, затем откидываем на дуршлаг и отцеживаем.

сделано10

В глубоком сотейнике растапливаем сливочное масло, выкладываем туда отваренные макароны, посыпаем измельченным базиликом, приправляем солью и перцем, и готовим все вместе пару минут.