Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Форшмак Закуски Японская кухня

Форшмак с яблоком

( 5.0000 5 516 16 оценок)
1637 - просмотров
35 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Форшмак с яблоком - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Японская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Если вы даже не пробовали такого блюда, я думаю, что одно название форшмак уже говорит о том, что это вкусно. Эта интересная и вкусная закуска настолько популярна у нас, что многие давно забыли о том, чьей кухни это достояние. Поэтому, на сегодняшний день вариантов приготовления этого блюда много и каждая хозяйка считает, что именно ее рецепт лучший. Попробуйте форшмак с яблоком и, может быть, для вас он станет лучшим, так как готовится быстро да и продукты вполне доступны.

Ингредиенты

  • Сельдь филе 1200 г.
  • Яблоко 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Фенхель 3 ст.л
  • Горчица 3 ст.л
  • Сахар 1 1/2 ст.л
  • Уксус яблочный 1 ст.л
  • Масло рапсовое 80 мл.
  • Сметана 200 мл.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Многие считают, что форшмак по своей текстуре обязательно подразумевает нежный, маслянистый паштет. Но это вовсе не обязательно. Такая закуска может быть больше похожа и на салат, то есть, ингредиенты не обязательно измельчать в однородную массу. Для начала давайте приготовим соус для форшмака. В глубокую миску кладем сметану и добавляем туда же горчицу.

Шаг - 1
02

Затем доливаем рапсовое масло, почему именно рапсовое, да видимо оно лучше всего сочетается с другими ингредиентами.

Шаг - 2
03

Еще вливаем немного уксуса и посыпаем сахаром, а также солим и перчим по вкусу.

Шаг - 3
04

Теперь все продукты аккуратно перемешиваем венчиком в однородную массу. Таким образом соус для форшмака практически готов, осталось добавить самую малость.

Шаг - 4
05

Зелень фенхеля ополаскиваем водой, немного просушиваем и измельчаем с помощью ножа. Добавляем в соус и снова смешиваем.

Шаг - 5
06

Теперь приступим к приготовлению других ингредиентов. Берем зеленое яблоко, ополаскиваем и разрезаем пополам. Затем нарезаем кубиками не слишком мелкими, но и не крупно.

Шаг - 6
07

Чистим от шелухи луковицу и тоже режем кусочками среднего размера.

Шаг - 7
08

Нарезанные яблоко и лук перекладываем в миску с соусом, перемешиваем.

Шаг - 8
09

А теперь приступаем к сельди. Филе слабосоленой сельди режем ломтиками, кстати, селедку можно предварительно ненадолго замочить в молоке.

Шаг - 9
10

Итак, остался последний этап приготовления, и я хочу сказать, что формировать форшмак с яблоком можно совершенно разными способами. В нашем случае мы просто сложим его в баночку и будем использовать в качестве начинки для бутербродов или просто есть вприкуску.

Шаг - 10
11

Поэтому складываем в банку ломтики сельди, добавляем слой приготовленной смеси, затем снова сельдь и залить оставшейся смесью. Отличная закуска готова. Приятного аппетита.  

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Форшмак по-еврейски - пошаговый рецепт, фото 1 Форшмак по-еврейски 30 5 3 из 5 - подробнее -
Форшмак с морковью - пошаговый рецепт, фото 1 Форшмак с морковью 65 6 3 из 5 - подробнее -
Форшмак - пошаговый рецепт, фото 1 Форшмак 45 4 2 из 5 - подробнее -
Форшмак из сардини - пошаговый рецепт, фото 1 Форшмак из сардини 40 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Макароны по флотски - пошаговый рецепт, фото 1 Макароны по флотски 45 4 2 из 5 - подробнее -
Пиво - пошаговый рецепт, фото 1 Пиво 60 20 3 из 5 - подробнее -
Фаршированные яйца с сардиной - пошаговый рецепт, фото 1 Фаршированные яйца с сардиной 40 4 3 из 5 - подробнее -
Круассаны с начинкой - пошаговый рецепт, фото 1 Круассаны с начинкой 50 3 3 из 5 - подробнее -