Форель с картошкой в духовке запеченная - рецепт как вкусно приготовить форель с картошкой в духовке запеченная

Национальная кухня: Средиземноморская кухня, Норвежская кухня, Китайская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Форель с картошкой в духовке, запеченная с луком, перцем и кинзой, — простой, но вкусный и полезный ужин, который подойдет даже тем, кто сидит на диете для похудения. Главный ингредиенты в этом рецепте — рыба, а картошка не добавит много калорий, зато сделает вкус блюда разнообразнее и интереснее.

Ингредиенты

Масло растительное ^1/4 ст.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Кинза 20 г.
Лимон 100 г.
Перец красный чили 30 г.
Лук 1 шт.
Картошка 2 шт.
Форель 600 г.

Пищевая ценность блюда "Форель с картошкой в духовке запеченная " (на 100 грамм)

Белки10 гр.
Жиры5 гр.
Углеводы5.7 гр.
Калории111 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте тонкими слайсами и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Кусочки должны остаться слегка твердыми.

сделано 02

Форель вымойте, просушите бумажными полотенцами и выпотрошите. Снова промойте рыбу и сделайте на тушках с обеих сторон длинные надрезы примерно через каждые 2 см.

сделано 03

Лимон вымойте, разрежьте пополам и выдавите сок прямо на рыбу. Посолите и поперчите форель с обеих сторон и внутри.

сделано 04

Нарежьте лимон ломтиками и вложите их в брюшки рыбы вместе с веточками кинзы.

сделано 05

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите туда отваренные до полуготовности картофельные слайсы.

сделано 06

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами и положите поверх картошки.

сделано 07

Стручок красного перца чили вымойте, просушите и нарежьте кольцами прямо с семенами, а затем тоже отправьте на противень.

сделано 08

Сбрызните овощи растительным маслом и выложите сверху веточки кинзы. На них положите форель, а на нее — ломтики лимона. Закройте противень фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

сделано 09

За 5 минут до готовности откройте духовой шкаф и снимите фольгу, чтобы рыба успела зарумяниться. Форель с картошкой в духовке, запеченная с луком, перцем и кинзой, готова. Подавайте ее на стол на подушке из овощей, с которыми она готовилась, и не забудьте перед подачей сбрызнуть рыбу лимонным соком. Приятного аппетита!