Фондю шоколадное

Приготовление такого изысканного десерта, как шоколадное фондю, настолько простое и незамысловатое, что с этой задачей справится даже ребенок. В принципе можно смело поручить детям такое задание, они будут этому только рады. Чтобы у вас получилось настоящее шоколадное фондю, которое способно привести в восторг каждого, нужно выполнить парочку несложных процессов. Первым делом, конечно же, приготовьте заранее закуски, которыми вы планируете наслаждаться в сопровождении фондю. То есть, фрукты сразу моем и нарезаем, чтобы потом не тратить драгоценное время перед употреблением этого лакомства.

Что касается приготовления самого фондю, то сначала измельчаем шоколад с помощью ножа и помещаем его в отдельную емкость. Это нужно для того, чтобы потом шоколад быстрее таял. 

Затем в сотейник наливаем сливки и ставим его на огонь. Нагреваем сливки на протяжении двух-трех минут, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленка. Очень важно сливки просто нагреть, а не закипятить. 

Итак, после этого снимаем сотейник с огня и добавляем в горячие сливки измельченный шоколад. Теперь тщательно перемешиваем содержимое сотейника лопаткой до тех пор, пока шоколад полностью не растает, и у нас не получится однородная масса. В конце добавляем ванильный экстракт и кусочек сливочного масла, а затем снова перемешиваем массу до однородности. Таким образом, у нас получается ароматная шоколадная смесь кремообразной консистенции, которую срочно нужно подавать к столу, чтобы поскорее насладиться ее чудесным вкусом.

Итак, для этого нам нужна фондюшница. Это специальное устройство для подачи фондю, у которого есть специальная подставка, на нее ставится емкость с фондю и еще одна подставка для свечки или сухого спирта. Чтобы блюдо не продолжало готовиться, а просто поддерживало свою температуру и консистенцию, чаще всего используют маленькие свечки.

Теперь, когда десерт готов и красиво и заманчиво стоит на столе, можно начинать прекрасный вечер. Шоколадное фондю отлично смотрится со многими вкусностями. В этом рецепте, мы рекомендуем, приготовить ассорти из свежей клубники, кусочков банана, долек апельсина или мандаринов, маршмеллоу, сладкой соломки, а также шоколадного бисквита. Такое сочетание наверняка подарит праздник вам и вашим близким.