Фондан в микроволновке
45 минут
порций - 2
сложность - 2 из 5
Описание
Существует много способов приготовления фондана с помадкой, но рецепт в микроволновой печи существенно сэкономит ваше время. Итак, вот прекрасный рецепт, как создать шарики из шоколадного ганаша, которые образуют в выпечке жидкую и аппетитную помадку. Пробуйте и наслаждайтесь.
Ингредиенты
- Печенье Орео 150 г.
- Сахарная пудра 2 ч.л
- Разрыхлитель для теста 2 щеп.
- Молоко 4 ст.л
- Шоколад темный 120 г.
- Вода 30 мл.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
Приготовление начинки для будущей выпечки: поместите небольшую сковородку, налейте в нее воду и хорошо нагрейте, добавьте дольки темного шоколада и растворите, до однородной жидкой массы.
- 02
После расплавления перелейте шоколадную массу в миску, накройте пищевой пленкой и поместите на 4-5 часов в холодильник, а лучше, если на ночь. Масса должна загустеть и образовать немного липкую смесь.
- 03
Затем с помощью ложки отщипните от застывшей шоколадной массы равномерные порции, которые потом скатайте в небольшие шарики. Количество шариков будет соответствовать количеству будущей выпечки. Поместите эти шарики на небольшой разнос, а затем заморозьте в морозильной камере. Далее можно переложить замороженные шарики в специальный пакет и использовать, когда захотите приготовить данное блюдо.
- 04
Для приготовления теста к будущей выпечки поместите в чашу блендера печенье орео, засыпьте сахарную пудру, разрыхлитель для теста и измельчите все в порошок.
- 05
Теперь добавьте в чашу блендера теплое молоко (лучше высокой жирности) и перемешайте, чтобы получилось однородное густое тесто. Теперь возьмите специальную силиконовую форму для выпечки кексов и уложите в нее подготовленное тесто, заполнив до средины. Затем поместите в центр теста, ранее подготовленный шоколадный шарик и добавьте все оставшееся тесто поверх начинки.
- 06
Далее поместите форму с тестом на специальную емкость (блюдо) и отправьте в микроволновку. Установите необходимый режим «выпечка» или просто подогрев (но с определенным временем), зачастую это около 1-2 минут, в зависимости от мощности техники.
- 07
Как только время пройдет, выньте готовый фондан из микроволновки, переверните на тарелку, посыпьте немного сахарной пудры и наслаждайтесь невероятной выпечкой. Блюдо можно подавать со свежими ягодами клубники.
