Фаршированные макароны «гнезда»

Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Затем засыпьте в кастрюлю с водой спагетти и приготовьте их в течение 2 минут помешивая. Убедитесь, что спагетти приготовлены, но чуть недоваренные.

Слейте воду со спагетти, переложите их в отдельную миску и полейте обильно оливковым маслом. Встряхните спагетти в миске с маслом до равномерного покрытия.

Добавьте в миску со спагетти взбитое куриное яйцо (это делать не обязательно) и хорошо перемешайте, чтобы после приготовления будущие «гнезда» легче выходили из формы для выпечки. Поставьте спагетти в холодильник на 15 минут.

Затем добавьте в миску со спагетти натертый на самой мелкой терке пармезан и перемешайте до равномерного объединения ингредиентов.

Подготовьте куриные крокеты согласно инструкции на упаковке. А именно: поместите глубокую сковородку на плиту, налейте в нее много растительного масла и хорошо прогрейте. Уложите в масло крокеты и обжарьте, постоянно переворачивая со стороны на сторону, до образования золотистой корки на них.

Возьмите горсть подготовленных спагетти и аккуратно выложите в каждой ячейке (предварительно смазанной растительным маслом) формы для кексов. Нажмите осторожно вовнутрь, чтобы создать форму необходимого гнезда.

Добавьте в каждое гнездо из макарон немного соуса для спагетти (можно использовать любой соус, даже острый или кетчуп), ранее обжаренный куриный крокет и еще немного того же соуса.

Теперь посыпьте на крокеты предварительно натертый на самой мелкой терке сын пармезан. Отправьте форму с содержимым в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 15-20 минут.

Охладите готовые фаршированные макароны «гнезда» прежде чем вынимать их из формы. (Если вы начнете вытаскивать их, пока они горячие, лапша может развалиться). Посыпьте блюдо сверху натертым пармезаном, украсьте нашинкованным базиликом и подавайте к столу.