Укр
Рус
Эклеры Десерты Итальянская кухня

Эклер с масляным кремом

( 4.9583 4 524 24 оценки)
2691 - просмотров
50 минутпорций - 5сложность - 2 из 5
Эклер с масляным кремом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Итальянская кухня, Украинская кухня, Французская кухня, Американская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, Новый год

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Домашние эклеры всегда получаются вкуснее и начинку можно выбрать по своему вкусу.  

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Мука 180 г.
  • Соль 1/2 ч.л
  • Вода 250 мл.
  • Масло сливочное 125 г.
  • Молоко сгущеное 1 б.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

В закипевшую воду добавить кусочки сливочного масла с солью, после очередного легкого кипения домешать муку, постоянно помешивая проварить все еще пару минут.

Шаг - 1
02

Снять с огня, продолжая перемешивать в уже остывшую смесь вбить поштучно яйца основательно замесить тесто.

Шаг - 2
03

На смазанный сливочным маслом противень из кондитерского пакета выдавить тесто короткими полосками с промежуточным расстоянием.

Шаг - 3
04

Выпекаются эклерчики 20 минут при t=200° и еще 15 минут при t=150°. После выпечки в каждый эклер ввести крем через надрез в боковой стенке.

Шаг - 4
05

Для крема взбить размякшее сливочное масло со сгущенным молочком.      

Шаг - 5

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Воздушный эклер - пошаговый рецепт, фото 1 Воздушный эклер 65 2 3 из 5 - подробнее -
Эклер классический - пошаговый рецепт, фото 1 Эклер классический 55 4 3 из 5 - подробнее -
Лучший рецепт эклера - пошаговый рецепт, фото 1 Лучший рецепт эклера 50 3 3 из 5 - подробнее -
Эклер домашний - пошаговый рецепт, фото 1 Эклер домашний 50 3 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Штрудель с вишней - пошаговый рецепт, фото 1 Штрудель с вишней 50 4 3 из 5 - подробнее -
Ростбиф из свинины - пошаговый рецепт, фото 1 Ростбиф из свинины 85 3 3 из 5 - подробнее -
Суфле птичье молоко - пошаговый рецепт, фото 1 Суфле птичье молоко 120 4 3 из 5 - подробнее -
Люля кебаб на костре - пошаговый рецепт, фото 1 Люля кебаб на костре 50 2 2 из 5 - подробнее -