Рецепты
( 24 оценки)
2691 - просмотров
50 минут
порций - 5
сложность - 2 из 5
Домашние эклеры всегда получаются вкуснее и начинку можно выбрать по своему вкусу.
РАСПЕЧАТАТЬ В закипевшую воду добавить кусочки сливочного масла с солью, после очередного легкого кипения домешать муку, постоянно помешивая проварить все еще пару минут.
Снять с огня, продолжая перемешивать в уже остывшую смесь вбить поштучно яйца основательно замесить тесто.
На смазанный сливочным маслом противень из кондитерского пакета выдавить тесто короткими полосками с промежуточным расстоянием.
Выпекаются эклерчики 20 минут при t=200° и еще 15 минут при t=150°. После выпечки в каждый эклер ввести крем через надрез в боковой стенке.
Для крема взбить размякшее сливочное масло со сгущенным молочком.
Похожие рецепты
Воздушный эклер 65 2 3 из 5 - подробнее - 
Эклер классический 55 4 3 из 5 - подробнее - 
Лучший рецепт эклера 50 3 3 из 5 - подробнее - 
Эклер домашний 50 3 3 из 5 - подробнее - Cлучайные рецепты
Штрудель с вишней 50 4 3 из 5 - подробнее - 
Ростбиф из свинины 85 3 3 из 5 - подробнее - 
Суфле птичье молоко 120 4 3 из 5 - подробнее - 
Люля кебаб на костре 50 2 2 из 5 - подробнее -