Укр
Рус
Картошка Вторые блюда Украинская кухня

Драники с лисичками

( 5.0000 5 59 9 оценок)

762 - просмотров
35 минут порций - 3 сложность - 2 из 5
Драники с лисичками - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Польская кухня, Белорусская кухня, Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Драники с грибами — аппетитные и сытные картофельные оладьи с грибной начинкой. Картошка с грибами — это всегда фантастически вкусно. Такое сочетание продуктов можно назвать беспроигрышным. В рецепте мы расскажем, как легко и быстро сделать вкуснейшие картофельно-грибные драники по-белорусски. Блюдо подходит для завтрака, ужина или обеденного перекуса.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Драники с лисичками" (на 100 грамм)

  • Белки2.6 гр.
  • Жиры3.7 гр.
  • Углеводы11.9 гр.
  • Калории99 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Сначала приготовьте соус для драников. Сливки влейте в миску. У петрушки оберите с веточек листья и мелко порубите ножом. Всыпьте измельченную петрушку в емкость со сливками.

Шаг - 1
02

Лимон вымойте, разрежьте пополам и выдавите сок в общую массу. Делайте это через ситечко или руку, чтобы в соус не попали зернышки.

Шаг - 2
03

Чеснок очистите от шелухи, измельчите и отправьте в общую массу. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте оливковое масло. Перемешайте ингредиенты до однородности. Соус готов.

Шаг - 3
04

Займитесь драниками. Картофель вымойте и очистите от кожуры. Натрите картошку на средней терке. 

Шаг - 4
05

Всыпьте соль, перемешайте и отставьте минут на 15, чтобы картошка дала сок.

Шаг - 5
06

Грибы (желательно лесные, например, лисички) очистите от загрязнений и нарежьте или порвите на небольшие кусочки.

Шаг - 6
07

Тертый картофель отожмите от сока. Всыпьте в картошку грибы и вбейте яйцо. Приправьте по вкусу черным молотым перцем. Всыпьте муку и перемешайте ингредиенты до однородности.

Шаг - 7
08

Разогрейте на сковороде немного оливкового масла. Ложкой выкладывайте туда получившееся картофельное тесто и формируйте лепешки. Жарьте их до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. На это уйдет примерно 3–4 минуты.

Шаг - 8
09

Готовые драники с грибами выкладывайте на сервировочную тарелку. Подавайте их на стол горячими вместе с ранее приготовленным сливочным соусом. Драники получаются очень вкусными. Приятного аппетита!  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Бил меслен Кус - кус по Тунисски - пошаговый рецепт, фото 1 Бил меслен Кус - кус по Тунисски 120 6 4 из 5 - подробнее -
Соус Бешамель - пошаговый рецепт, фото 1 Соус Бешамель 40 1 2 из 5 - подробнее -
Спагетти с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Спагетти с фрикадельками 50 5 3 из 5 - подробнее -
Пастрома из индейки - пошаговый рецепт, фото 1 Пастрома из индейки 50 2 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Манты в пароварке - пошаговый рецепт, фото 1 Манты в пароварке 95 5 3 из 5 - подробнее -
Шоколадный торт "Захер" - пошаговый рецепт, фото 1 Шоколадный торт "Захер" 100 6 4 из 5 - подробнее -
Кофе латте по-домашнему - пошаговый рецепт, фото 1 Кофе латте по-домашнему 20 1 2 из 5 - подробнее -