Существует большое количество рецептов картофельных драников. В данном случае предлагаем вам приготовить драники с фаршем.
В сковородку налейте небольшое количество растительного масла и поставьте на огонь. Бросьте говяжий фарш и разомните его лопаткой. Немного посолите и приправьте черным молотым перцем. Периодически помешивая, готовьте фарш пока он не поменяет цвет.
В сковородку с фаршем добавьте томатный соус, немного светлого пива и прованские травы. Также буквально несколько капель соуса табаско для улучшения вкуса. Все перемешайте и тушите на маленьком огне в течение 15 минут.
Тем временем займитесь картофелем. Вымойте его под краном и очистите от кожуры. Натрите картофель на крупной терке. Натертый картофель отожмите двумя руками от лишней жидкости и поместите в другую миску.
Подготовленный картофель посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу, бросьте немного прованских трав. Зубчик чеснока очистите от шелухи и натрите на мелкой терке прямо в миску с картофелем.
Разбейте несколько куриных яиц и отправьте их в картофель. Бросьте несколько ложек муки, тщательно все перемешайте.
Вернитесь к фаршу на сковородке. Добавьте в него консервированную фасоль, перемешайте и немного протушите. После выложите готовый фарш в чистую тарелку.
В чистую сковородку налейте немного растительного масла и поставьте на огонь. Когда масло нагреется, отправьте часть картофельной массы и распределите по всей поверхности сковородки. Накройте крышкой.
Когда картофельный блин подрумянится с одной стороны, переверните его на другую сторону. На одну половину драника выложите часть приготовленного фарша с фасолью.
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами. Выложите часть лука сверху на фарш. Вымытую зелень петрушки мелко нарежьте и посыпьте ею лук. Сверху на петрушку выложите натертый на крупную терку сыр.
Фарш, лук, петрушку и сыр сверху накройте второй половиной картофельного блина. Накройте крышкой и оставьте готовиться еще на несколько минут. Готовый драник с фаршем выложите на тарелку и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты