Драники из тыквы
40 минут
порций - 4
сложность - 3 из 5
Описание
Сегодня предлагаю рецепт всем известного блюда, но немного необычного. Картофельные драники любят все, но не все знают, что есть замечательная альтернатива – драники из тыквы. Если вы еще никогда не пробовали таких блинов, думаю, как раз пришло время приготовить тыквенные драники и угостить своих домашних этим ярким и сочным блюдом. Поверьте, рецепт пушистых, высоких осенних блинчиков навсегда поселится в вашем меню. Эти драники хороши в любое время и сделают ваш завтрак или ужин веселым и вкусным.
Ингредиенты
- Масло растительное 50 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 щеп.
- Корица 1 ч.л
- Сахар 2 ст.л
- Мука 100 г.
- Тыква 300 г.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
Для приготовления наших драников можно использовать тыкву любого сорта и цвета, но я все же рекомендую взять тыкву для каши оранжевого цвета. И, главное выбрать овощ спелый, отличного качества, без повреждений, тогда и драники будут невероятно аппетитными. Взять тыкву, ополоснуть и разрезать на дольки. После этого очистить овощ от кожицы, удалить семечки и мякоть, порезать кубиками.
- 02
На плиту поместить кастрюлю с водой, выложить в воду нарезанную тыкву и довести до кипения. Кипятить в течение 15 минут. Этого будет достаточно, чтобы овощ легко поддавался измельчению.
- 03
После отваривания тыкву выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- 04
Отварные дольки тыквы переложить в чашу блендера и измельчить в однородную массу, по консистенцию напоминающую пюре. Можно, конечно, попытаться просто перетереть картофельной толкачкой, но тогда будут попадаться мелкие кусочки. Поэтому, лучше все-таки блендер.
- 05
В глубокую миску засыпать просеянную пшеничную муку, добавить не более пары ложек сахара, немного присолить и приправить молотой корицей. После этого добавить предварительно взбитое венчиком яйцо.
- 06
Затем выложить в миску приготовленное тыквенное пюре и хорошо перемешать, образовав однородную смесь для драников. Она должна быть не слишком жидкой, красивого желтого цвета.
- 07
На плиту поместить сковородку, влить растительное масло и хорошо разогреть. В разогретое масло ложкой выкладывать тесто, формируя блинчики круглой формы среднего размера.
- 08
Обжаривать драники с обеих сторон до румяной золотистой корочки.
- 09
Готовые изделия выложить на тарелку. Аппетитные, румяные, необыкновенно ароматные драники из тыквы можно подавать к столу. Наслаждайтесь сами и угощайте своих родных. Эти пышные оладушки вкусны и сами по себе, но очень хорошо сочетаются со сметаной.
