Укр
Рус
Драники Вторые блюда Украинская кухня

Драники из цукини

( 5.0000 5 55 5 оценок)

640 - просмотров
40 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Драники из цукини - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Драники из цукини — оригинальные оладьи из кабачка. Готовятся они почти так же, как из картошки, но драники из цукини полезнее и здоровее картофельных. Предлагаем легкий и быстрый рецепт кабачковых оладий, которые станут отличным завтраком для детей и взрослых.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Драники из цукини " (на 100 грамм)

  • Белки2.6 гр.
  • Жиры12.5 гр.
  • Углеводы5.9 гр.
  • Калории149 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Цукини вымойте и просушите. Обрежьте кончики с обеих сторон и натрите овощи на средней терке. 

Шаг - 1
02

Переложите тертые цукини в дуршлаг, всыпьте соль, перемешайте и дайте смеси постоять несколько минут, а затем слейте образовавшийся сок.  В процессе сливания придавливайте кабачки ложкой, чтобы жидкости вышло как можно больше, иначе тесто получится слишком жидким, и потребуется много муки.

Шаг - 2
03

Отжатые цукини отправьте в миску. Добавьте куриное яйцо, тертый пармезан (можно заменить другим твердым сыром, который хорошо плавится) и измельченный чеснок. Всыпьте предварительно просеянную пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Поперчите смесь по вкусу и перемешайте ингредиенты до однородности.

Шаг - 3
04

Смажьте антипригарную сковороду оливковым маслом и поставьте на плиту на средний огонь. Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло, подходящее для жарки: подсолнечное, кукурузное, рапсовое, кунжутное и т. п. Когда масло разогреется, столовой ложкой выложите в центр сковороды кабачковое тесто, слегка придавите сверху, чтобы сделать пласт тоньше, и жарьте драник до золотистого цвета с обеих сторон. 

Шаг - 4
05

Пожарьте так все оладьи и горкой выложите на тарелку. Подавайте драники из цукини на стол горячими. В качестве соуса к ним лучше всего подойдет сметана. Это простой, вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Приятного аппетита!  

Шаг - 5

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Свинина с подливкой - пошаговый рецепт, фото 1 Свинина с подливкой 55 5 3 из 5 - подробнее -
Крылышки - пошаговый рецепт, фото 1 Крылышки 40 4 3 из 5 - подробнее -
Курица в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Курица в духовке 120 6 2 из 5 - подробнее -
Панкейки - пошаговый рецепт, фото 1 Панкейки 30 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Ризотто с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Ризотто с грибами 40 4 3 из 5 - подробнее -
Салат подсолнух классический - пошаговый рецепт, фото 1 Салат подсолнух классический 45 4 3 из 5 - подробнее -
Горчица из семян - пошаговый рецепт, фото 1 Горчица из семян 35 1 2 из 5 - подробнее -