Укр
Рус
Драники Вторые блюда Украинская кухня

Драники из цукини

( 5.0000 5 55 5 оценок)

783 - просмотров
40 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Драники из цукини - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Драники из цукини — оригинальные оладьи из кабачка. Готовятся они почти так же, как из картошки, но драники из цукини полезнее и здоровее картофельных. Предлагаем легкий и быстрый рецепт кабачковых оладий, которые станут отличным завтраком для детей и взрослых.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Драники из цукини " (на 100 грамм)

  • Белки2.6 гр.
  • Жиры12.5 гр.
  • Углеводы5.9 гр.
  • Калории149 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Цукини вымойте и просушите. Обрежьте кончики с обеих сторон и натрите овощи на средней терке. 

Шаг - 1
02

Переложите тертые цукини в дуршлаг, всыпьте соль, перемешайте и дайте смеси постоять несколько минут, а затем слейте образовавшийся сок.  В процессе сливания придавливайте кабачки ложкой, чтобы жидкости вышло как можно больше, иначе тесто получится слишком жидким, и потребуется много муки.

Шаг - 2
03

Отжатые цукини отправьте в миску. Добавьте куриное яйцо, тертый пармезан (можно заменить другим твердым сыром, который хорошо плавится) и измельченный чеснок. Всыпьте предварительно просеянную пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Поперчите смесь по вкусу и перемешайте ингредиенты до однородности.

Шаг - 3
04

Смажьте антипригарную сковороду оливковым маслом и поставьте на плиту на средний огонь. Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло, подходящее для жарки: подсолнечное, кукурузное, рапсовое, кунжутное и т. п. Когда масло разогреется, столовой ложкой выложите в центр сковороды кабачковое тесто, слегка придавите сверху, чтобы сделать пласт тоньше, и жарьте драник до золотистого цвета с обеих сторон. 

Шаг - 4
05

Пожарьте так все оладьи и горкой выложите на тарелку. Подавайте драники из цукини на стол горячими. В качестве соуса к ним лучше всего подойдет сметана. Это простой, вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Приятного аппетита!  

Шаг - 5

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Тефтели в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Тефтели в томатном соусе 90 4 3 из 5 - подробнее -
Галушки - пошаговый рецепт, фото 1 Галушки 40 5 3 из 5 - подробнее -
Торт Битое стекло - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Битое стекло 90 7 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Люля кебаб из курицы - пошаговый рецепт, фото 1 Люля кебаб из курицы 45 5 3 из 5 - подробнее -
Канапе с черным хлебом - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе с черным хлебом 35 2 2 из 5 - подробнее -
Котлеты из брокколи - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты из брокколи 30 3 2 из 5 - подробнее -