Укр
Рус
Мороженое Десерты Французская кухня

Домашнее мороженое с шоколадом

( 4.8571 4 57 7 оценок)

852 - просмотров
15 минут порций - 2 сложность - 2 из 5
Домашнее мороженое с шоколадом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Французская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Для мам и детей: Для детей

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Охлаждать

Описание

Побалуйте семью самым популярным летний десертом. Попробуйте приготовить мороженое по нашему рецепту и у вас в холодильнике всегда будет это вкусное лакомство. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Домашнее мороженое с шоколадом" (на 100 грамм)

  • Белки4.6 гр.
  • Жиры16 гр.
  • Углеводы33.6 гр.
  • Калории299 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Шоколад нарежьте острым ножом максимально мелкими кусочками. Для глазури можно использовать молочный и даже белый продукт из какао-бобов.

Шаг - 1
02

Поставьте на плиту небольшую кастрюлю или сотейник с водой. Погрузите в него миску немного меньшего диаметра. Всыпьте в нее кусочки шоколада. Постоянно помешивая, растопите его до однородной кремообразной массы. 

Шаг - 2
03

Для заливки мороженого приготовьте бумажные стаканчики. Влейте небольшое количество растопленного шоколада. Постепенно наклоняя стаканчик, распределите его по всей внутренней поверхности. Отправьте емкости в морозильную камеру на 10 минут. 

Шаг - 3
04

В глубокую миску влейте сливки. Отдавайте предпочтение только качественному молочному продукту с жирностью не менее 30 %. От жирности сливок зависит жирность мороженого и наличие или отсутствие в нем маленьких льдинок.

Шаг - 4
05

Взбейте сливки миксером до консистенции густой пенки. Добавьте сгущенное молоко. Продолжайте миксовать до полного соединения ингредиентов. 

Шаг - 5
06

Полученную массу влейте в стаканчики с замороженным шоколадом. Слегка потрясите их, чтобы сливочная масса заполнила все воздушные пустоты и распределилась максимально равномерно. Поставьте заполненные емкости в морозильник на 10 минут. 

Шаг - 6
07

По истечении указанного времени, в центр мороженого вставьте деревянные палочки. Поставьте угощение обратно в морозильную камеру на 5 часов.  Аккуратно разорвите бумажные стаканчики и извлеките десерты.  Приятного аппетита!  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Домашний куриный суп - пошаговый рецепт, фото 1 Домашний куриный суп 60 8 3 из 5 - подробнее -
Шуба - пошаговый рецепт, фото 1 Шуба 80 5 3 из 5 - подробнее -
Салат с индейкой - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с индейкой 20 2 2 из 5 - подробнее -
Форель в вине - пошаговый рецепт, фото 1 Форель в вине 30 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Грибы в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Грибы в духовке 30 4 2 из 5 - подробнее -
Мисо суп с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Мисо суп с курицей 40 5 3 из 5 - подробнее -
Банановый пудинг - пошаговый рецепт, фото 1 Банановый пудинг 50 2 3 из 5 - подробнее -
Стейк из семги - пошаговый рецепт, фото 1 Стейк из семги 35 1 2 из 5 - подробнее -